Прополис

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Файл:Propolis in beehives.jpg
Прополис в месте стыка элементов корпуса пчелинного улья

Про́по́лис (от Шаблон:Lang-grc, дословно «предместье», от Шаблон:Lang-grc2 — «перед» и Шаблон:Lang-grc2 — «город»), также пчелиный клей<ref>Шаблон:ВТ-ЭСБЕ</ref> или уза<ref>Шаблон:ВТ-ЭСБЕ</ref> — смолистое вещество от коричневого до тёмно-зелёного цвета, используемое пчёлами для замазывания щелей, регулирования проходимости летка, дезинфекции ячеек сот перед засевом яиц маткой, а также изоляции посторонних предметов в улье. Содержит клейкие вещества, которые пчёлы собирают с весенних почек деревьев (тополь, ольха, берёза и других) и модифицируют своими ферментами.

По вопросу о происхождении прополиса нет единого мнения. Согласно теории внутреннего происхождения, прополис является смолистым остатком от первой фазы переваривания пчёлами цветочной пыльцы<ref>Й. Чижмарик и другие, 1975</ref>. Подтверждением растительного происхождения прополиса служит идентичность химического состава его и экстрактов почек берёзы бородавчатой, тополя чёрного и других растений<ref>С. А. Поправко (1975)</ref>. В теории Кюстенмахера (1911) отмечаются следующие факты:

  • максимальный сбор и производство прополиса совпадают по времени с самым большим взятком цветочной пыльцы;
  • пчёлы собирают клей и в тех районах, где нет древесной растительности;
  • число пчёл, посещающих смолистые древесные почки, невелико.

В XXI веке возобладала точка зрения, что прополис является продуктом переменного химического состава, а также что существует много типов прополисов, определяющихся их ботаническим происхождением<ref>V. Bankova, B. Trusheva. Chemical profiles of different propolis types in relation to their biological activity. In: T. Farooki and A. Farooki, Eds., Beneficial effects of propolis on human health and chronic diseases. Шаблон:Iw, New York. 2013. Привод. по [1] Шаблон:Wayback.</ref>.

Использование в улье

Пчёлы используют прополис для замазывания щелей, отверстий в улье, таким образом защищая его от сквозняков и сохраняя в нём особый микроклимат. С помощью прополиса пчёлы регулируют ширину летка в зависимости от температуры окружающей среды, откуда и произошло название прополиса — προπόλις — «впереди города». Пчёлы полируют с помощью прополиса ячейки сот перед тем, как матка откладывает туда яйца. При попадании в улей довольно крупных животных, таких как мыши, которых пчёлы не в состоянии вытащить из улья, прополис используется пчёлами для мумификации трупов, что предотвращает их разложение.

Производство прополиса

Пчеловоды собирают прополис специальными решётками или просто соскабливают его со стенок. С каждого улья в сезон собирают 50—150 г прополиса. Некоторые пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей; при этом он практически полностью сохраняет свои свойства.

Физические и органолептические свойства

Шаблон:Нет ссылок в разделе Особенность прополиса (отличительная от остальных медопродуктов) — при кипячении даже в течение одного часа прополис сохраняет свои свойства полностью. Поэтому его можно применять и в тех случаях, когда его нужно нагреть, прокипятить или использовать с горячей водой.

Прополис жгуче-горький на вкус, имеет тёмно-бурый или жёлтый цвет. Изначально довольно мягкий, но при хранении густеет и постепенно твердеет, превращаясь в хрупкую массу наподобие тёмной канифоли. Прополис плавится при температуре 80—104 °C, при охлаждении ниже 15 °C легко крошится.

Растворим в горячих спиртах — метиловом и этиловом (более 70 %), бензине. Частично растворим в нашатырном спирте и крепкой уксусной кислоте. Также при специальной обработке растворим в воде или в растительном или животном маслах.

Состав прополиса

Всего в прополисе обнаружено 16 классов органических соединений. Среди биологически активных соединений прополиса, которых в настоящее время идентифицировано более 100, важная роль принадлежит низкомолекулярным циклическим соединениям: полифенолам, спиртам, альдегидам и другим<ref>Омаров, Ш. М. Апитерапия: продукты пчеловодства в мире медицины. — Ростов н/Д : Феникс, 2009. — 351 с.</ref><ref name="pmid26149083">Шаблон:Cite journal</ref>.

В прополисе идентифицировано более 200 соединений. При анализе образцов из Англии в одном из них удалось обнаружить одновременно 150 соединений<ref name="api">Хисматуллина, Н. 3. Практическая апитерапия. — Пермь: ЭксЛибрум, 2009. — 336 с.</ref>. Для выполнения защитной функции прополиса важным считают именно множественность, обеспечивающую совместное эффективное действие.

В среднем прополис состоит из:

Прополис содержит почти все микроэлементы, которые необходимы человеку: магний, калий, натрий, железо, цинк, марганец, медь, кобальт, фосфор, серу, сурьму, алюминий, хром, селен, кремний, стронций, титан, ванадий, олово и фтор. Из минералов, необходимых человеку в значительно бо́льших количествах, в прополисе прежде всего присутствует кальций. Различные витамины также обнаружены в прополисе, среди них прежде всего витамины группы B (В1, В2, В6), витамины A, С, Е, Н и Р<ref name="api" /><ref name="lek">Хорн, Х., Лейбольд, Г. Лекарства из улья: мёд, пыльца, маточное молочко, пчелиный воск, прополис, пчелиный яд. / Пер с нем. М. Беляева. — М.: АСТ, АСТРЕЛЬ, 2006. − 238 с.</ref>.

В состав прополиса входят также аминокислоты: аланин, β-аланин, α(δ)-аминомасляная кислота, аргинин, аспарагин, аспарагиновая кислота, валин, гидроксипролин, гистидин, глицин, глутаминовая кислота, изолейцин, лизин, лейцин, метионин, орнитин, пироглутаминовая кислота, пролин, саркозин, серин, тирозин, треонин, триптофан, фенилаланин, цистин и цистеин. Многие из них являются незаменимыми для человека<ref name="api" />.

Большое терапевтическое значение имеют флавоноиды. Флавоноидный спектр представлен пятью соединениями: апигенин, акацетин, кемпферол, кемпферид и эрманин<ref name="api" />.

Прополис содержит также и различные ферменты. Их присутствие в прополисе имеет не такое большое значение, как в других продуктах пчеловодства, но и они в определённой мере оказывают влияние на его свойства. При исследованиях находят всё новые компоненты, среди которых есть даже натуральные антибиотические вещества, о существовании которых раньше не было известно ничего: эфирные масла, другие натуральные вещества, неблагоприятные для возбудителей болезней, например, противогрибковое вещество пиноцембрин или действующий подобным образом кофейнокислый эфир<ref name="lek" />.

Лекарственные и фармакологические свойства

Прополис имеет хорошо задокументированные фармакологические действия, включая противомикробные, антиоксидантные, противовоспалительные, иммуномодулирующие и кардиозащитные эффекты. Соответствующие исследования были проведены при Кафедре педиатрии и подростковой медицины Гонконгского Университета в 2013 году<ref>Chan GC, Cheung KW, Sze DM. The immunomodulatory and anticancer properties of propolis. Шаблон:Wayback Clin Rev Allergy Immunol. 2013;44:262-273. Прив. по: Шаблон:Iw. 2016 May; 8(5): 272 Шаблон:Wayback.</ref>. Исследования 2017 года поставили под сомнение эффективность прополиса при лечении оральных, кожных и генитальных заболеваний из-за низких методологических характеристик и небольших размеров выборки уже имеющихся исследований. Чтобы получить больше клинических данных, потребуются дополнительные исследования с большим набором образцов для конкретных расстройств.<ref>Sung SH, Choi GH, Lee NW, Shin BC. External Use of Propolis for Oral, Skin, and Genital Diseases: A Systematic Review and Meta-Analysis. Шаблон:Wayback Evid Based Complement Alternat Med 2017;2017:8025752. doi: 10.1155/2017/8025752. Epub 2017 Feb 6.: [2] Шаблон:Wayback.</ref>

В 2016 году при Исследовательском центре биоинформатики и медицинской информатики при Университете штата Калифорния в Сан-Диего опубликован обзор антираковых свойств прополиса<ref name=":0">Emerging Adjuvant Therapy for Cancer: Propolis and its Constituents. Шаблон:Wayback // Шаблон:Iw. 2016;13(3):245-68.</ref>. Так, прополис показал эффективность против рака мозга, головы и шеи, кожи, молочной железы, печени, поджелудочной железы, почек, мочевого пузыря, предстательной железы, толстой кишки и крови. В качестве ключевых механизмов манипуляций раком были выведены: ингибирование матриксных металлопротеиназ, антиангиогенез, предотвращение метастазирования, остановка клеточного цикла, индукция апоптоза и ослабление вредных побочных эффектов, вызванных химиотерапией. Также было подтверждено его биологическое действие, которое варьируется от противомикробных, антиоксидантных, противовоспалительных, диабетических, дерматопротекторных, противоаллергических, слабительных и иммуномодулирующих до противоопухолевых.<ref name=":0" />

В 2017 году была подготовлена комплексная рецензия, базирующаяся на результатах 115 независимых исследований, в которой была подтверждена и задокументирована клиническая эффективность применения прополиса при лечении ряда заболеваний и расстройств (лечение ран, педиатрия, лечение язв, разных видов рефлюкса и гастрита, воспаления ротовой полости, кардиологических расстройств и онкологических патологий).<ref>Honey, Propolis, and Royal Jelly: A Comprehensive Review of Their Biological Actions and Health Benefits. Шаблон:Wayback // Oxid Med Cell Longev. 2017; 2017: 1259510.</ref>

В России зарегистрировано шесть гомеопатических и лекарственных препаратов, действующим веществом которых является прополис: «Настойка прополиса», аэрозоль «Пропосол», мазь «Пропоцеум», мазь гомеопатическая «Прополис гомеопатический», ректальные суппозитории «Простопин» и ректальные гомеопатические суппозитории «Прополис ДН»<ref>Шаблон:Cite web</ref>.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Родственные проекты

Шаблон:Библиоинформация Шаблон:^v Шаблон:Продукты пчеловодства

Источник — https://camokathomelab.servebeer.com/mediawiki/index.php?title=Прополис&oldid=16477