Пчеловодство
Шаблон:О Шаблон:Перенаправление
Пчелово́дство — древнейшая отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением пчёл для получения мёда, а также пчелиного воска и других продуктов, и для опыления сельскохозяйственных культур.<ref name="Викитека ЭСБЕ">Шаблон:ВТ-ЭСБЕ</ref><ref name="bse">Шаблон:БСЭ3</ref><ref name="gost">ГОСТ 25629-2014 Шаблон:Wayback. Пчеловодство. Термины и определения.</ref>.
Продукты пчеловодства
К продуктам пчеловодства относят:
- воск,
- маточное молочко,
- мёд,
- перга,
- пчелиная обножка,
- прополис,
- пчелиный подмор,
- пчелиный яд,
- забрус
- трутовый гомогенат (трутневое молочко),
- мерва
- восковая моль
- пчелиное мумиё (продукты жизнедеятельности восковой моли)
а также собственно пчелосемьи, пчеломатки и личинки пчёл.
История
Пчеловодство — один из древнейших промыслов человека. В своём развитии пчеловодство прошло несколько этапов: дикое (сбор мёда диких пчёл в дуплах деревьев), бортничество, колодное пчеловодство (содержание пчёл в неразборных брёвнах и бортях, прикреплённых на деревьях) и рамочное пчеловодство<ref>Шаблон:Публикация</ref>.
Следы пчелиного воска находятся на древнейшей керамике, начиная с 7-го тысячелетия до н. э.<ref name=9kya>Шаблон:Статья</ref> Древнейшие изображения искусственных ульев относятся к 3-му тысячелетию до н. э. (Древний Египет времён Ниусерра)<ref>Beekeeping may go back to the early years of agriculture, up to 9,000 years ago Шаблон:WaybackШаблон:Ref</ref>, древнейшая найденная пасека — к X веку до н. э. (раскопки в Шаблон:Не переведено 2, Израильское царство)<ref>First Beehives In Ancient Near East Discovered Шаблон:WaybackШаблон:Ref</ref>.
В истории пчеловодства различают несколько этапов:
- Дикое пчеловодство — охота за мёдом и воском. Гнёзда пчёл (пчелиные соты) разыскивали в дуплах деревьев;
- Бортевое пчеловодство;
- Пасечное пчеловодство — разведение пчёл в специально оборудованных местах (пасеках) в искусственных ульях
- Колодное пчеловодство — пчёл содержали в неразборных ульях из дерева (колодах, дуплянках), глины и других материалов;
- Рамочное пчеловодство — разведение пчелиных семей в разборных ульях с вынимающимися рамками.
Первым европейским теоретиком научного пчеловодства был лютеранский пастор Гадам Богухвал Шерах, который издавал с 1766 года по 1771 год первый в Европе научный журнал по пчеловодству «Abhandlungen und Erfahrungen der Oeconomischen Bienengesellschaft in Oberlausitz». Первый в мире рамочный улей сконструировал русский пчеловод Пётр Прокопович в 1814 году. Изобретение Прокоповича положило основу рамочному пчеловождению и в России, и за границей.
В 1828 году Прокопович открыл специальную «Школу пчеловождения». Он хотел научить людей теоретическим познаниям о пчёлах и рациональному управлению ими (начиная с грамоты и арифметики). Программа школы была составлена самим Прокоповичем. Она приобрела большую популярность среди тех, кто занимался пчеловодством. Из описания этой школы, сделанного секретарём Вольно-экономического общества, видно, что в 1846 году в ней было до 48 учеников, — казённых и помещичьих крестьян. Пчельник, в котором занимались ученики, состоял из 500 ульев. Курс учения продолжался 2 года, кроме пчеловодства ученики, возраст которых колебался от 16 до 40 лет, обучались грамоте<ref>Шаблон:Статья</ref>. Московское Общество сельского хозяйства, оценив заслуги Прокоповича, избрало его в 1829 году своим действительным членом.
Высокотоварной отраслью пчеловодство стало во многих странах сельского хозяйства только после того, как в 1851 году Лангстротом в США был запатентован свой рамочный улей, где рамки извлекались сверху специальным устройством, а также благодаря изобретению чешским пчеловодом Ф. Грушкой медогонки. Многое для развития пчеловодства сделали: Жонас де Желье, Феликс Юбер (Швейцария), Л. Лангстрот (США), И. Меринг, Э. Цандер (Германия), А. М. Бутлеров и др.
Методы
Шаблон:Врезка Методы пчеловодства бывают<ref>База методов пчеловодства</ref>:
- роевые (в том числе противороевые, подобные натуральному роению, борющиеся с роением);
- основанные на искусственном роении;
- свободного роения;
- при производстве секционного мёда.
Наиболее известны методы Волоховича, Цебро, Озерова, Блинова, Чайкина.
Защита пчеловода
Большинство пчеловодов также носят защитную одежду. Начинающие пчеловоды обычно носят перчатки и костюм с капюшоном или шляпу и вуаль. Опытные пчеловоды иногда предпочитают не использовать перчатки, потому что они препятствуют тонким манипуляциям. Лицо и шея являются наиболее важными областями защиты, поэтому большинство пчеловодов носят, по крайней мере, вуаль. Защитная одежда, как правило, светлая (но не цветная) и гладкая. Это обеспечивает максимальную дифференциацию от естественных хищников пчёл (например, медведей и скунсов), которые имеют тенденцию быть тёмными и пушистыми.
Ещё одним способом защиты от укусов пчёл является дым. Большинство пчеловодов используют «дымарь» — устройство, предназначенное для генерирования дыма от неполного сгорания различных видов топлива. Дым успокаивает пчёл; помимо этого, дым заставляет пчелу набирать в зоб мёд, (инстинкт, выработанный пчёлами для спасения колонии в случае гибели улья от лесного пожара); в результате брюшко пчёлы теряет подвижность, и, как следствие, снижается возможность пчёлы ужалить<ref>Шаблон:Cite thesis</ref>. Дым также маскирует тревожные феромоны, выделяемые охранными пчёлами или когда пчёлы раздавлены при осмотре. Последующее замешательство создаёт для пчеловода возможность открывать улей и работать, не вызывая защитную реакцию. Для дымаря можно использовать многие виды топлива, если они натуральны и не загрязнены вредными веществами. Часто используются кизяк или кора хвойных или лиственных деревьев.
Некоторые пчеловоды используют «жидкий дым» в качестве более безопасной и удобной альтернативы. Оцепенение также может быть вызвано введением охлаждённого воздуха в улей — тогда как охлаждённая двуокись углерода может иметь вредные долгосрочные последствия<ref>Шаблон:Статья</ref>.
Пчеловодство в мире
Пчеловодством занимаются на всех континентах, кроме Антарктиды. По данным ФАО, ЮНЕСКО и др., в 1972 в мире насчитывалось около 40 млн пчелиных семей. Промышленное специализированное пчеловодство с высокомеханизированными пасеками развито в США, Канаде, Австралии (средний выход товарного мёда в этих странах — 20—40 кг с улья). Развитию международных связей пчеловодов способствует международная организация пчеловодов «Апимондия» («Apimondia», основана в 1897), проводящая симпозиумы, конгрессы, выставки. СССР — член «Апимондии» с 1945. Важную роль в обмене опытом играют журналы: «Apiacta» (орган «Apimondia», с 1966), «American Bee Journal», с 1861, «Gleanings in Bee Culture», с 1872, издаваемые в США.Шаблон:Нет АИ
Пчеловодческие выставки и конференции
Международная выставка-конференция Апимондия<ref>Шаблон:Cite web</ref> призвана продвигать научное, экологическое, социальное и экономическое развитие пчеловодческой отрасли во всех странах мира; а также организовывать сотрудничество между ассоциациями пасечников, научными организациями и частными предпринимателями в области пчеловодства.
Галерея
-
Пасечник в пчеловодном костюме вынимает рамки
-
Рамка с запечатанным зрелым мёдом
-
Обкуривание рамок при помощи дымаря
-
Рамка с печатным расплодом (в середине) и запечатанным мёдом (по верхнему краю, крышечки белого цвета)
-
Распечатывание сотов со зрелым мёдом
-
Извлечение мёда при помощи медогонки
-
Фильтрование мёда
-
Типичный вид струи зрелого мёда при переливании в тару
-
Пчеловод
Примечания
Литература
- Шаблон:ВТ-ЭСБЕ
- Шаблон:БСЭ3
- Шаблон:Книга
- Шаблон:Книга
- Шаблон:Книга
- Кашковский В. Г. Технология ухода за пчёлами, 1984
- Буренин Н. Л., Котова Г. Н. Справочник по пчеловодству. М., 1984
- Кривцов Н. И., Лебедев В. И. Продукты пчеловодства. — М., 1995
- Черевко Ю. А., Аветисян Г. А., Пчеловодство, М., 2007
- Пчеловоду России / Р. Д. Риб. — Изд. 2, доп. и перераб. — М.: Издатель А. Р. Риб, 2010. — 662 с.
- Разведение и содержание пчёл / Р. Д. Риб. — Лада, М: 2015. — 492 с.
- Харченко Н. Н., Рындин В. Е. Пчеловодство. М., 2015
- Н. Н. Зарецкий, Пособие для начинающего пчеловода, М.,1988. — с.19