Корова: различия между версиями
imported>Zenit1984 |
imported>Енс Боот отмена правки 152336801 участника 95.25.66.216 (обс.) Боюсь, на фото изображены не совсем коровы, а, скорее, козы, и об этом даже сказано в описании к фото. |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{ | {{значения}} | ||
[[Файл:Cow female black white.jpg|мини|240px|Корова [[Голштино-фризская (порода коров)|голштино-фризской породы]]]] | |||
[[Файл:Cow and calf (20796404160).jpg|мини|240px|Домашняя корова с телёнком]] | |||
=== | '''Коро́ва''' — отелившаяся самка [[Крупный рогатый скот|крупного рогатого скота]]<ref name="брэ">{{БРЭ|статья= Корова|автор= |том= |страницы= |ссылка= https://old.bigenc.ru/agriculture/text/2098719|архив= https://web.archive.org/web/20230103214144/https://bigenc.ru/agriculture/text/2098719|архив дата= 2023-01-03}}</ref>, то есть [[Домашний бык|домашнего быка]]. | ||
Прежде чем стать коровой, самка быка называется ''тёлкой'' (до первого оплодотворения); после оплодотворения до первых родов она называется ''нетелью''<ref name="кр"> {{Кругосвет|url= https://www.krugosvet.ru/enc/biologiya/krupnyy-rogatyy-skot?page=0%2C1#part-375|title=Крупный рогатый скот}}</ref>. | |||
| | |||
}} | |||
{{ | Коровы используются для получения потомства, а также молочной и мясной продукции<ref name="бсэ">{{БСЭ3|Корова}}[http://www.bse.uaio.ru/BSE/1302.htm] {{Wayback|url=http://www.bse.uaio.ru/BSE/1302.htm|date=20200704191440}}</ref>. | ||
=== | Коровами называются также самки некоторых других [[Парнокопытные|парнокопытных]], к примеру, [[зубр]]ов<ref>{{ВТ-ТСД2|Зубр}}</ref><ref>{{ВТ-ЭСБЕ|Зубр}}</ref><ref>[https://books.google.ru/books?hl=ru&id=uJWYmDZL1hwC&dq=коров Выпуски 1-6] {{Wayback|url=https://books.google.ru/books?hl=ru&id=uJWYmDZL1hwC&dq=коров |date=20220701163827 }} журнала «[[Природа (журнал)|Природа]]» / [[АН СССР]] // М.: [[Наука (издательство)|Наука]], 1948 г. С. 42-64.</ref><ref name="брэ" />. | ||
== | == Анатомические особенности == | ||
Масса новорождённых тёлок зависит от породы и составляет 18—45 кг, реже до 60 кг. В отличие от быков, которые обычно весят 300—900 кг, масса взрослых коров всего 200—600 кг, реже до 1000 кг<ref name="схс" />. | |||
=== | === Вымя === | ||
[[Файл:Vache armoricaine écomusée de la Bintinais 01.jpg|200px|мини|слева|Вымя коровы]] | |||
В паховой области расположено [[вымя]] — молочная железа, которая разделена серединной перегородкой, выполняющей опорную функцию, на правую и левую половины. Каждая половина состоит из двух четвертей — передней и задней, или бедренной. Каждая четверть имеет [[сосок]] длиной от 5 до 10 см и диаметром 2—3 см, цистерны и железистую часть<ref name="r4">{{книга|автор=Alain Raveneau|заглавие=Le livre de la vache|издательство=Paris, rustica|год=1996|isbn=2-84038-136-2}}</ref>. Молоко вырабатывается в секреторном [[Эпителий|эпителии]] мельчайших полостей — альвеол, расположенных вокруг молочных протоков; последние открываются в молочные цистерны. Удержание молока в вымени происходит за счёт капиллярного эффекта, а также [[сфинктер]]ных [[Мышцы|мышц]], расположенных вокруг крупных молочных протоков. Для производства 1 литра [[Молоко|молока]] корове требуется пропустить через вымя 500 литров крови, поэтому оно обильно обеспечивается кровью<ref name="БСЭ">{{БСЭ3|Вымя}}[http://www.bse.uaio.ru/BSE/0503.htm#b4] {{Wayback|url=http://www.bse.uaio.ru/BSE/0503.htm#b4|date=20200704140039}}</ref>. | |||
У коров [[Молочный скот|молочных пород]] вымя имеет чашеобразную форму и выступает вперёд, имеет ровные симметрично расположенные доли. Длинные, извитые вены хорошо заметны<ref name="брэ" />. | |||
== | == Жизненные циклы == | ||
Тёлки большинства пород растут до 5—7 лет, у позднеспелых до 6—7 лет<ref name="схс">Крупный рогатый скот// Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. Главный редактор: В. К. Месяц. 1989</ref>. | |||
В возрасте 7—10 месяцев тёлки становятся половозрелыми. Первое осеменение, естественное ([[случка]]) или [[Искусственное осеменение|искусственное]], проводят в возрасте 16—18 месяцев<ref name="брэ" />. | |||
Продолжительность [[Беременность млекопитающих|беременности]], которую у коров называют стельностью, 250—310 суток. Перед отёлом в течение т. н. сухостойного периода 45—60 суток коров не доят («запускают»). Продолжительность периода [[Лактация|лактации]] (выделения молока) составляет 280—320 суток. Наибольшее количество молока коровы дают во время пятой-шестой лактации. [[Продолжительность жизни растений и животных|Продолжительность жизни]] составляет около 20 лет (в редких случаях 35<ref name="схс" />), при этом период хозяйственного использования до 12—13 лет<ref name="схс" />; за это время используется 9—12 лактаций<ref name="брэ" />. В качестве племенных животных используют 5—10 лет<ref name="схс" />. | |||
=== | === Эстральный цикл === | ||
В течение года корова несколько раз бывает готова к оплодотворению. Период, когда самка положительно воспринимает самца, называется [[эструс]] (применительно к корове ''охота''). Таким образом, коровы являются полиэструсными самками. Продолжительность эстрального цикла примерно 21 день. В течение этого периода в организме коровы происходит ряд последовательных изменений на клеточном и гормональном уровнях, готовящих [[Яйцеклетка|яйцеклетку]] к оплодотворению, а саму корову к беременности. Эструс продолжается в среднем 18 часов с заметными отклонениями от среднего периода<ref name="кр" />. В это время поведение коровы становится беспокойным, она может пытаться залезть на других коров, может позволять это делать другим коровам, постоянно мычит, отстраняется от стада, у неё снижается аппетит, но пьёт больше обычного. Удои при этом снижаются. Наружная часть влагалища становится красной, из него вытекает мутнеющая слизь<ref name="agro">{{cite web|url=http://www.agro2.ru/priznaki-polovoi-okhoty-osemenenie-korovy|title=Признаки половой охоты, осеменение коровы|publisher=Отраслевой сельскохозяйственный портал|accessdate=2013-04-20|archiveurl=https://www.webcitation.org/6GD5BJhim?url=http://www.agro2.ru/priznaki-polovoi-okhoty-osemenenie-korovy|archivedate=2013-04-28}}</ref>. [[Овуляция]] происходит примерно через 10 часов после завершения эструса<ref name="кр" />. Осеменение, как искусственное, так и естественное, может быть эффективным только во время половой охоты<ref name="agro" />. | |||
| | |||
| | |||
| | |||
| | |||
| | |||
| | |||
| | |||
=== | === Лактация === | ||
[[Лактация]] (выделение молока) у коров продолжается 280—320 суток<ref name="брэ" />. Первые дни после отёла выделяется [[молозиво]], непригодное к промышленной переработке<ref>{{БСЭ3|Молозиво}}</ref>. Наиболее продуктивными являются 5—6-е лактации<ref name="брэ" />. | |||
== | == Удои == | ||
Удой от одной коровы [[Голштино-фризская (порода коров)|голштинской породы]], самой распространённой молочной породы составляет более 10 000 кг молока за лактацию, изредка превышает 30 000 кг. В разных странах средние удои отличаются, могут составлять от 950 кг ([[Индия]]) до 10 420 кг ([[Израиль]]). Самые низкие удои зарегистрированы в странах Африки (менее 500 кг). Молочная продуктивность некоторых пород может составлять всего около 200 кг за лактацию, этого хватает только для выкармливания телёнка<ref>{{БРЭ|статья= Крупный рогатый скот|автор= Н. Ф. Лось|том= |страницы= |ссылка= https://old.bigenc.ru/agriculture/text/2637548|архив= https://web.archive.org/web/20221016142056/https://bigenc.ru/agriculture/text/2637548|архив дата= 2022-10-16}}</ref>. | |||
=== | === В России === | ||
Поголовье коров в России в хозяйствах всех категорий к концу 2023 года снизилось до 7,6 млн голов (-184 тысячи)<ref>{{Cite web |url=https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/molochnaya-produktivnost-fevral-2024.html |title=Поголовье коров снизилось на 2,4 %. Milknews 15.02.2024 |archive-date=2024-03-01 |access-date=2024-05-24 |archive-url=https://web.archive.org/web/20240301055757/https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/molochnaya-produktivnost-fevral-2024.html |url-status=live }}</ref>. | |||
| | |||
| | |||
| | |||
| | |||
| | |||
| | |||
}} | |||
{{ | Надои молока на 1 корову в сельхозорганизациях России в 2023 году выросли до 8067 кг (+428 кг)<ref>{{Cite web |url=https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/molochnaya-produktivnost-fevral-2024.html |title=Молочная продуктивность коров выросла на 5,6 %. Milknews 21.02.2024 |archive-date=2024-03-01 |access-date=2024-05-24 |archive-url=https://web.archive.org/web/20240301055757/https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/molochnaya-produktivnost-fevral-2024.html |url-status=live }}</ref>. | ||
| | |||
| | |||
| | |||
}} | |||
=== | == Галерея == | ||
;В живописи | |||
<gallery class="center" widths="140px" heights="160px"> | |||
Файл:Paulus Potter - A Husbandman with His Herd - WGA18210.jpg|[[Поттер, Паулюс|Паулюс Поттер]]. Крестьянин со своим стадом. 1648 | |||
Файл:Peasant Girl Milking a Cow (Karel Dujardin) - Nationalmuseum - 17488.tif|[[Дюжарден, Карел|Карел Дюжарден]]. Девушка доит корову. 1657 | |||
Файл:Cows and sheep at the river bank, by Pieter Gerardus van Os (Den Haag 1776 - 1839).jpg|[[Ос, Питер Герардус ван|Питер Герардус ван Ос]]. Коровы и овцы на берегу реки. 1832 | |||
Файл:Vache qui se gratte, salon de 1859, huile sur toile, Constant Troyon (1).jpg|[[Тройон, Констан|Констан Труайон]]. Чешущаяся корова. 1859 | |||
File:Brown and white cow in a pasture with a milkmaid - Rosa Bonheur.jpg|[[Бонёр, Роза|Роза Бонёр]]. Пятнистая корова с дояркой | |||
</gallery> | |||
== | == См. также == | ||
* | * [[Крупный рогатый скот]] | ||
* [[Породы крупного рогатого скота]] | |||
* [[Зебу]] | |||
* [[Коровье молоко]] | |||
* [[Говядина]] | |||
* [[Польская корова]] | |||
== Примечания == | |||
{{примечания}} | |||
{{ | |||
{{ВС}} | |||
[[Категория:Коровы| ]] | |||
Текущая версия от 19:10, 21 марта 2026
Коро́ва — отелившаяся самка крупного рогатого скота<ref name="брэ">Шаблон:БРЭ</ref>, то есть домашнего быка. Прежде чем стать коровой, самка быка называется тёлкой (до первого оплодотворения); после оплодотворения до первых родов она называется нетелью<ref name="кр"> Шаблон:Кругосвет</ref>.
Коровы используются для получения потомства, а также молочной и мясной продукции<ref name="бсэ">Шаблон:БСЭ3[1] Шаблон:Wayback</ref>.
Коровами называются также самки некоторых других парнокопытных, к примеру, зубров<ref>Шаблон:ВТ-ТСД2</ref><ref>Шаблон:ВТ-ЭСБЕ</ref><ref>Выпуски 1-6 Шаблон:Wayback журнала «Природа» / АН СССР // М.: Наука, 1948 г. С. 42-64.</ref><ref name="брэ" />.
Анатомические особенности
Масса новорождённых тёлок зависит от породы и составляет 18—45 кг, реже до 60 кг. В отличие от быков, которые обычно весят 300—900 кг, масса взрослых коров всего 200—600 кг, реже до 1000 кг<ref name="схс" />.
Вымя
В паховой области расположено вымя — молочная железа, которая разделена серединной перегородкой, выполняющей опорную функцию, на правую и левую половины. Каждая половина состоит из двух четвертей — передней и задней, или бедренной. Каждая четверть имеет сосок длиной от 5 до 10 см и диаметром 2—3 см, цистерны и железистую часть<ref name="r4">Шаблон:Книга</ref>. Молоко вырабатывается в секреторном эпителии мельчайших полостей — альвеол, расположенных вокруг молочных протоков; последние открываются в молочные цистерны. Удержание молока в вымени происходит за счёт капиллярного эффекта, а также сфинктерных мышц, расположенных вокруг крупных молочных протоков. Для производства 1 литра молока корове требуется пропустить через вымя 500 литров крови, поэтому оно обильно обеспечивается кровью<ref name="БСЭ">Шаблон:БСЭ3[2] Шаблон:Wayback</ref>.
У коров молочных пород вымя имеет чашеобразную форму и выступает вперёд, имеет ровные симметрично расположенные доли. Длинные, извитые вены хорошо заметны<ref name="брэ" />.
Жизненные циклы
Тёлки большинства пород растут до 5—7 лет, у позднеспелых до 6—7 лет<ref name="схс">Крупный рогатый скот// Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. Главный редактор: В. К. Месяц. 1989</ref>.
В возрасте 7—10 месяцев тёлки становятся половозрелыми. Первое осеменение, естественное (случка) или искусственное, проводят в возрасте 16—18 месяцев<ref name="брэ" />.
Продолжительность беременности, которую у коров называют стельностью, 250—310 суток. Перед отёлом в течение т. н. сухостойного периода 45—60 суток коров не доят («запускают»). Продолжительность периода лактации (выделения молока) составляет 280—320 суток. Наибольшее количество молока коровы дают во время пятой-шестой лактации. Продолжительность жизни составляет около 20 лет (в редких случаях 35<ref name="схс" />), при этом период хозяйственного использования до 12—13 лет<ref name="схс" />; за это время используется 9—12 лактаций<ref name="брэ" />. В качестве племенных животных используют 5—10 лет<ref name="схс" />.
Эстральный цикл
В течение года корова несколько раз бывает готова к оплодотворению. Период, когда самка положительно воспринимает самца, называется эструс (применительно к корове охота). Таким образом, коровы являются полиэструсными самками. Продолжительность эстрального цикла примерно 21 день. В течение этого периода в организме коровы происходит ряд последовательных изменений на клеточном и гормональном уровнях, готовящих яйцеклетку к оплодотворению, а саму корову к беременности. Эструс продолжается в среднем 18 часов с заметными отклонениями от среднего периода<ref name="кр" />. В это время поведение коровы становится беспокойным, она может пытаться залезть на других коров, может позволять это делать другим коровам, постоянно мычит, отстраняется от стада, у неё снижается аппетит, но пьёт больше обычного. Удои при этом снижаются. Наружная часть влагалища становится красной, из него вытекает мутнеющая слизь<ref name="agro">Шаблон:Cite web</ref>. Овуляция происходит примерно через 10 часов после завершения эструса<ref name="кр" />. Осеменение, как искусственное, так и естественное, может быть эффективным только во время половой охоты<ref name="agro" />.
Лактация
Лактация (выделение молока) у коров продолжается 280—320 суток<ref name="брэ" />. Первые дни после отёла выделяется молозиво, непригодное к промышленной переработке<ref>Шаблон:БСЭ3</ref>. Наиболее продуктивными являются 5—6-е лактации<ref name="брэ" />.
Удои
Удой от одной коровы голштинской породы, самой распространённой молочной породы составляет более 10 000 кг молока за лактацию, изредка превышает 30 000 кг. В разных странах средние удои отличаются, могут составлять от 950 кг (Индия) до 10 420 кг (Израиль). Самые низкие удои зарегистрированы в странах Африки (менее 500 кг). Молочная продуктивность некоторых пород может составлять всего около 200 кг за лактацию, этого хватает только для выкармливания телёнка<ref>Шаблон:БРЭ</ref>.
В России
Поголовье коров в России в хозяйствах всех категорий к концу 2023 года снизилось до 7,6 млн голов (-184 тысячи)<ref>Шаблон:Cite web</ref>.
Надои молока на 1 корову в сельхозорганизациях России в 2023 году выросли до 8067 кг (+428 кг)<ref>Шаблон:Cite web</ref>.
Галерея
- В живописи
-
Паулюс Поттер. Крестьянин со своим стадом. 1648
-
Карел Дюжарден. Девушка доит корову. 1657
-
Питер Герардус ван Ос. Коровы и овцы на берегу реки. 1832
-
Констан Труайон. Чешущаяся корова. 1859
-
Роза Бонёр. Пятнистая корова с дояркой