Просмотр кода страницы Хрен (род)

{{другие значения|Хрен (значения)}}
{{Таксон
 | name              = Хрен
 | image file        = Armoracia rusticana.jpg
 | image title       = Хрен обыкновенный
 | image descr       = [[Хрен обыкновенный]]. <br>Общий вид цветущего растения
 | regnum            = Растения
 | parent            = Cardamineae
 | rang              = Род
 | latin             = Armoracia
 | author            = [[G.Gaertn.]], [[B.Mey.]] & [[Scherb.]], [[nom. cons.]] (1800)
 | syn               = * {{bt|Raphanis|[[Moench]]}}
 |children name     = Виды
 |children          = <center>''[[#Виды|См. текст]]''
 | range map         = 
 | range map caption = 
 | range map width   = 
 | range legend      = 
 | wikispecies       = Armoracia
 }}
'''Хрен''' ({{lang-la|Armorácia}}) — [[род (биология)|род]] [[многолетние растения|многолетних]] [[трава|травянистых]] растений семейства {{bt-ruslat|Капустные|Brassicaceae}}.

== Ботаническое описание ==
[[Файл:Nsr-slika-189.png|thumb|left|[[Хрен обыкновенный]]. Ботаническая иллюстрация из книги {{не переведено 3|Циленшек, Мартин|Мартина Циленшека|sl|Martin Cilenšek}} ''Naše škodljive rastline'' (1892)]]
[[Корень|Корни]] длинные, толстые. [[Стебель]] прямой, ветвистый.

Прикорневые [[лист]]ья длиной до 60 см, продолговатые, цельные; нижние — перистораздельные; средние — продолговатые или ланцетные; верхние — линейно-ланцетные.

[[Лепесток|Лепестки]] белые. [[Рыльце]] с двумя короткими лопастями; [[завязь]] сидячая; [[Пестик|столбик]] короткий.

[[Плод]]ы — [[стручок|стручочки]], продолговатые, овальные или яйцевидные. [[Семя|Семена]] расположены в два ряда. [[Семядоля|Семядоли]] плоские; [[Зародыш (ботаника)|зародыш]] — крае-корешковый.

== Хозяйственное значение и применение ==
Один из видов, [[хрен обыкновенный]], является основой традиционной [[Вкусовые добавки|приправы]] — ''[[столовый хрен|столового хрена]]''. [[Жгучий вкус]] частям растения придаёт [[Гликозиды|гликозид]] [[синигрин]].

== Классификация ==

=== Таксономия<ref name="WFOPL">{{cite web|url=https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-4000003083-2023-06?page=1&hide_syns=true|website=[[WFOPL]]|accessdate=2023-11-12|lang=en|title=Armoracia G.Gaertn., B.Mey. & Scherb.|archive-date=2023-11-12|archive-url=https://web.archive.org/web/20231112071047/https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-4000003083-2023-06?page=1&hide_syns=true|url-status=live}}</ref> ===
{{bt|'''Armoracia '''|[[G.Gaertn.]], [[B.Mey.]] & [[Scherb.]]}}, 1800, Oekon. Fl. Wetterau 2: 426

Род '''Хрен''' относится к семейству {{bt-ruslat|Капустные|Brassicaceae}} порядка {{bt-ruslat|Капустоцветные|Brassicales}}. Кладограмма в соответствии с [[Система APG IV|Системой APG IV]] по состоянию {{WFOPLon|июнь|2023}}:

{{Таблица12221
|a=отдел '''[[Цветковые|Цветковые, или Покрытосеменные]]'''
|b1=порядок '''[[Капустоцветные]]'''
|b2=ещё 63 порядка цветковых растений
|c1=ещё 16 семейств
|c2=семейство '''[[Капустные]]'''
|d1=род '''Хрен'''
|d2=ещё 354 рода
|e=3 подтвержденных вида<br>и 4 таксона, ожидающий подтверждения
|color=#234510
|bgcolor=#EFF9AB
}}

=== Виды ===
* {{bt-latrus|Armoracia macrocarpa |aut=[[Baumg. ]]}}
* {{bt-latrus|Armoracia rusticana |aut=[[G.Gaertn., B.Mey. & Scherb. ]]|Хрен обыкновенный|Хрен деревенский}}
* {{bt-latrus|Armoracia sisymbrioides |aut=[[N.Busch.]] ex [[Ganesh.]]|Хрен луговой|Хрен гулявниковый}} (также встречается за другим авторством как {{bt-latrus|Armoracia sisymbrioides |aut=([[DC.]]) [[Cajander]]}})

== Примечания ==
{{примечания}}

== Литература ==
* {{ФлораСССР|том=8|стр=141—143|часть=Род 588. Хрен — Armoracia|автор=Буш Н. А.}}
* {{ТраврастСССР|том=1|стр=415—416}}

== Ссылки ==
{{викицитатник|Хрен}}
{{wikisource|Ботанический словарь (Анненков)/Armoracia/ДО|Armoracia}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Хрен}} {{v|22|7|2010}}
* {{книга|заглавие=Биологический энциклопедический словарь|часть=Хрен|год=|автор=|язык=ru}} в Биологическом энциклопедическом словаре {{v|22|7|2010}}
* [http://www.narmed.ru/travnik/gastro/appetit_more/hren/?mode_printable=ok ''Хрен''] на сайте НарМед {{v|22|7|2010}}
* [http://kuking.net/8_1082.htm ''Хрен''] на сайте kuking.net {{v|22|7|2010}}
{{Внешние ссылки|Растения}}
{{botanics-stub}}
{{пряности}}
{{Овощные культуры}}

[[Категория:Капустные]]
[[Категория:Корнеплоды]]
[[Категория:Пряности]]
[[Категория:Флора Евразии]]