Просмотр кода страницы Список пищевых добавок E600 — E699

{{Глобализировать|дата=2009-10-18}}
<br />
== E600-E699 ==

'''Пищевые добавки'''. Группа усилителей [[вкус]]а и [[аромат]]а.
<!-- Эта группа характеризуется т т.д. {{nobr|и т. п.}} -->
Группа [[Аминокислоты|аминокислот]] и их производных, стимулирующих [[рецепторы]] [[вкус]]ового восприятия белковых продуктов.
<br />
<br />
{|class=wide border=1 style="margin:0 auto;" width="100%"
|-
!width=70|Индекс||width="30%"|Название вещества||width="30%"|Английское название||width="30%"|Технологические функции
|-
|[[E620]]||{{Пищевые добавки/нет в списке}}|[[Глутаминовая кислота]], L(+)- ||Glutamic acid, L(+)-||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E621]]||[[Глутаминат натрия]] однозамещенный||Monosodium glutamate (MSG)||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E622]]||[[Глутаминат калия]] однозамещенный||Monopotassium glutamate||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E623]]||[[Глутаминат кальция]]||[[:en:Calcium diglutamate]]||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E624]]||[[Глутаминат аммония]] однозамещенный ||[[:en:Monoammonium glutamate]]||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E625]]||[[Глутаминат магния]]||[[:en:Magnesium diglutamate]]||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E626]]||[[Гуанозинмонофосфат|Гуаниловая кислота]]||Guanylic acid ||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E627]]||5'-[[Гуанилат натрия]] двузамещенный||[[:en:Disodium guanylate]], sodium guanylate||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E628]]||5'-[[Гуанилат калия]] двузамещенный||[[:en:Dipotassium guanylate]]||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E629]]||5'-[[Гуанилат кальция]] ||[[:en:Calcium guanylate]]||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E630]]||[[Инозиновая кислота]]||Inosinic acid||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E631]]||{{Пищевые добавки/нет в списке}}|5'-[[Инозинат натрия]] двузамещенный||Disodium inosinate||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E632]]||[[Инозинат калия]]||Dipotassium inosinate||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E633]]||5'-[[инозинат кальция]]||[[:en:Calcium inosinate]]||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E634]]||5'-[[рибонуклеотиды кальция]]||Calcium 5'-ribonucleotides||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E635]]||5'-[[рибонуклеотиды натрия]] двузамещенные||[[:en:Disodium 5'-ribonucleotide]]s||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E636]]||[[Мальтол]] ||[[:en:Maltol]]||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E637]]||[[Этилмальтол]] ||[[:en:Ethyl maltol]]||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E640]]||[[Глицин]] и его натриевая соль ||Glycine and its sodium salt||модификатор вкуса и аромата
|-
|[[E641]]||[[Лейцин|L-лейцин]]||leucine||модификатор вкуса и аромата
|-
|[[E642]]||[[Лизин гидрохлорид]] ||Lysin hydrochlorid||усилитель вкуса и аромата
|-
|[[E650]]||[[Ацетат цинка]] ||Zinc acetate||усилитель вкуса и аромата
|}

{{Пищевые добавки (обозначения)}}

== Литература ==
* [http://pomni.info/files/2.3.2.1293-03.rtf Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003 с изменениями от 26.05.2008]

{{Пищевые добавки}}

[[Категория:Пищевые добавки|*]]