Просмотр кода страницы Виноград (род)

{{Другие значения|Виноград}}
{{Таксон
 |name              = Виноград
 |image file        = Vitis vinifera 001.jpg
 |image descr       = ''[[Виноград культурный|Vitis vinifera]]''
 |regnum            = Растения
 |rang              = Род
 |latin             = Vitis
 |author            = [[L.]] (1753)
 |syn               = 
 |typus             = [[Виноград культурный]]
 |children name     = 
 |children          = 
 |range map         = 
 |range map caption = 
 |range map width   = 
 |range legend      = 
 |wikispecies       = Vitis
 |itis              = 
 |ncbi              = 
 |eol               = 
 |grin              = 12735
 |ipni              = 
}}
'''Виногра́д''' ({{lang-la|Vítis}}) — [[род (биология)|род]] [[Растения|растений]] семейства [[Виноградовые]]. Включает примерно 60-80 видов<ref name="Виноград БЭ">{{cite web |author= |title=Grape |url=https://www.britannica.com/plant/grape |publisher=[[Британская энциклопедия]] |date=2019-11-26 |access-date=2020-01-02 |lang=en |archive-date=2019-12-17 |archive-url=https://web.archive.org/web/20191217195149/https://www.britannica.com/plant/grape |url-status=live }}</ref>, которые разделяются по происхождению на три группы — европейско-азиатскую, восточноазиатскую и североамериканскую. 20 видов введены в [[Культурные растения|культуру]] и используются человеком в пищу, в качестве декоративного элемента, для производства виноградного сока, [[Вино|вина]] и [[изюм]]а<ref name="Виноград БЭ" /><ref name="Виноград БРЭ">{{БРЭ|ссылка=https://old.bigenc.ru/agriculture/text/2856890|автор=А. К. Раджабов|статья=ВИНОГРА́Д|год=2015|архив=https://web.archive.org/web/20200102092134/https://bigenc.ru/agriculture/text/2856890|архив дата=2020-01-02}}</ref>.

Зрелые ягоды всех одомашненных видов винограда бродят после измельчения, и большинство можно есть свежими или сушить. Но именно [[Виноград (ягода)|виноградные ягоды]] — плоды {{bt-ruslat|Виноград культурный{{!}}винограда культурного|Vitis vinifera}} — используются для производства большинства [[Вино|вин]]<ref name="Виноград БЭ" />. Побеги винограда называются ''виноградной лозой''<ref>{{ВТ-ЭСБЕ|Виноградная лоза|[[Бекетов, Андрей Николаевич (ботаник)|Бекетов А. Н.]]}}</ref>.

== Ботаническое описание ==
[[Файл:Köhler's Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen mit kurz erläuterndem Texte (Plate 51) (7118324671).jpg|220px|мини|слева|''Vitis vinifera''. [[Ботаническая иллюстрация]]]]
Деревянистые [[Лиана|лианы]] с мощной корневой системой. Образуют длинные (3—5 м) [[Однолетние растения|однолетние]] [[Побег (ботаника)|побеги]], тонкие, с жёлто-коричневой сердцевиной, утолщённые на узлах. В каждом узле побега прорастают листья, в чьих пазухах находятся пасынковые и зимующие [[Почка (ботаника)|почки]]. На верхних узлах образуются [[Усики (ботаника)|усики]] (изменённые побеги) для прикрепления к опоре, ниже расположены [[Соцветие|соцветия]]<ref name="Виноград БРЭ" />.

[[Лист]]ья цельные или трёх- и пяти-[[Лист#Разделение листовых пластинок|лопастные]], очерёдные. Цветки мелкие, зелёные и собраны в [[Метёлка|метёлки]], у диких видов [[Цветок#Разделение полов|женские или мужские]], у культивированных обоеполые или женские, нуждающиеся в [[Перекрёстное опыление|перекрёстном опылении]]<ref name="Виноград БРЭ" />.

[[Виноград (ягода)|Плоды в виде ягод]] с 1-4 семенами и хорошо развитым [[околоплодник]]ом, у разных видов сильно отличаются. Ягоды образуют скопление (кисти, грозди) отличающиеся по многим параметрам у разных видов. [[Семя|Семена]] твёрдые и имеют грушевидную форму, с клювиком<ref name="Виноград БРЭ" />.

Продолжительность жизни может достигать 50—300 лет<ref name="Виноград БРЭ" />.

== Ботаническая классификация ==
{{нет ссылок|дата=2020-01-02}}
Род Vitis представлен 78 видами и делится на два подрода: {{btname|Euvitis|[[Planch]]}} и {{btname|Muscadinia|[[Planch]]}}. В подрод ''Euvitis'' входит 75 видов, которые с учётом ареалов их происхождения и распространения, а также по совокупности ботанических и морфолого-анатомических признаков и свойств делятся на 3 группы:
* европейско-азиатскую;
* северо-американскую;
* восточно-азиатскую.

[[Вавилов, Николай Иванович|Н. И. Вавилов]] определил следующие основные центры происхождения винограда и введения его в культуру:
* среднеазиатский, охватывающий Северо-Западную [[Индия|Индию]], [[Афганистан]], [[Таджикистан]], [[Узбекистан]], Западный [[Тянь-Шань]];
* переднеазиатский, охватывающий внутреннюю [[Малая Азия|Малую Азию]], [[Закавказье]], [[Иран]] и горную часть [[Туркменистан]]а. В этом регионе виноград представлен огромным разнообразием культурных и диких форм.

К европейско-азиатской группе относят один вид: {{bt|Vitis vinifera|L.}}, который включает в себя подвиды {{bt|Vitis vinifera|subsp=sativa}} ([[виноград культурный]]), давший огромное количество культурных сортов, и {{bt|Vitis vinifera|subsp=silvestris}} ([[виноград лесной]]).

[[Негруль, Александр Михайлович|А. М. Негруль]] разработал, с учётом особенностей морфологических и биологических признаков культурных сортов, классификацию сортов винограда вида {{bt|Vitis vinifera|[[L.]]}}, в которой все культивируемые сорта разделены на три эколого-географические группы:
* восточная группа {{bt|Vitis vinifera|convar=orientalis|[[Negr.]]}}
* западноевропейская группа {{bt|Vitis vinifera|convar=occidentalis|[[Negr.]]}}
* побережья Чёрного моря {{bt|Vitis vinifera|convar=pontica|[[Negr.]]}}

Американскую группу составляют 28 видов. В виноградарстве эти лозы широко используют в качестве [[подвой|подвоя]]. Среди них наиболее известны {{bt|Vitis rupestris}}, {{bt|Vitis riparia}} и {{bt|Vitis labrusca}}. Последний является родоначальником большинства североамериканских сортов винограда с характерным земляничным ароматом, который называют «[[Изабелла (виноград)|изабельный]]» или «лисий» (культивирование с середины XVII века).

Восточно-азиатская группа объединяет 44 вида, на сегодняшний день мало изученных. Наиболее известный и распространённый из них — {{bt-ruslat|амурский виноград|Vitis amurensis}}. В свою очередь, [[Виноград амурский|амурский виноград]] делят на три экотипа: северный экотип (произрастает на широте [[Хабаровск]]а), южный экотип (произрастает на широте [[Владивосток]]а) и китайский экотип (распространён в южных районах [[Китай|Китая]]).

=== Список видов ===
[[Файл:Vitis aestivalis 1120452.jpg|200px|мини|''[[Vitis aestivalis]]'']]
[[Файл:Hasanski Sladki.jpg|200px|мини|''[[Виноград амурский|Vitis amurensis]]'']]
[[Файл:Vitis riparia HabitusLeavesFruits BotGardBln0906.JPG|200px|мини|''[[Vitis riparia]]'']]
{{кол|3}}
* {{Bt-latrus|Vitis acerifolia|aut=Raf.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis adenoclada|aut=Hand.-Mazz.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis aestivalis|aut=Michx.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis amurensis|aut=Rupr.|Виноград амурский}}
* {{Bt-latrus|Vitis arizonica|aut=Engelm.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis balansana|aut=Planch.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis barbata|aut=Wall.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis bashanica|aut=P.C.He|}}
* {{Bt-latrus|Vitis bellula|aut=(Rehder) W.T.Wang|}}
* {{Bt-latrus|Vitis betulifolia|aut=Diels & Gilg|}}
* {{Bt-latrus|Vitis biformis|aut=Rose|}}
* {{Bt-latrus|Vitis blancoi|aut=Munson|}}
* {{Bt-latrus|Vitis bloodworthiana|aut=Comeaux|}}
* {{Bt-latrus|Vitis bourgaeana|aut=Planch.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis bryoniifolia|aut=Bunge|}}
* {{Bt-latrus|Vitis californica|aut=Benth.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis chunganensis|aut=Hu|}}
* {{Bt-latrus|Vitis chungii|aut=F.P.Metcalf|}}
* {{Bt-latrus|Vitis cinerea|aut=(Engelm.) Engelm. ex Millardet|}}
* {{Bt-latrus|Vitis coignetiae|aut=Pulliat ex Planch.|Виноград Куанье|Виноград японский}}
* {{Bt-latrus|Vitis davidii|aut=(Rom.Caill.) Foëx|}}
* {{Bt-latrus|Vitis erythrophylla|aut=W.T.Wang|}}
* {{Bt-latrus|Vitis fengqinensis|aut=C.L.Li|}}
* {{Bt-latrus|Vitis ficifolia|aut=Bunge|}}
* {{Bt-latrus|Vitis flexuosa|aut=Thunb.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis girdiana|aut=Munson|}}
* {{Bt-latrus|Vitis hancockii|aut=Hance|}}
* {{Bt-latrus|Vitis heyneana|aut=Schult.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis hissarica|aut=Vassilcz.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis hui|aut=W.C.Cheng|}}
* {{Bt-latrus|Vitis jacquemontii|aut=R.Parker|}}
* {{Bt-latrus|Vitis jaegeriana|aut=Comeaux|}}
* {{Bt-latrus|Vitis jinggangensis|aut=W.T.Wang|}}
* {{Bt-latrus|Vitis labrusca|aut=L.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis lanceolatifoliosa|aut=C.L.Li|}}
* {{Bt-latrus|Vitis longquanensis|aut=P.L.Chiu|}}
* {{Bt-latrus|Vitis luochengensis|aut=W.T.Wang|}}
* {{Bt-latrus|Vitis menghaiensis|aut=C.L.Li|}}
* {{Bt-latrus|Vitis mengziensis|aut=C.L.Li|}}
* {{Bt-latrus|Vitis monticola|aut=Buckley|}}
* {{Bt-latrus|Vitis mustangensis|aut=Buckley|}}
* {{Bt-latrus|Vitis nesbittiana|aut=Comeaux|}}
* {{Bt-latrus|Vitis palmata|aut=Vahl|}}
* {{Bt-latrus|Vitis pedicellata|aut=M.A.Lawson|}}
* {{Bt-latrus|Vitis peninsularis|aut=M.E.Jones|}}
* {{Bt-latrus|Vitis piasezkii|aut=Maxim.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis pilosonerva|aut=F.P.Metcalf|}}
* {{Bt-latrus|Vitis popenoei|aut=J.H.Fennel|}}
* {{Bt-latrus|Vitis pseudoreticulata|aut=W.T.Wang|}}
* {{Bt-latrus|Vitis retordii|aut=Rom.Caill. ex Planch.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis riparia|aut=Michx.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis romanetii|aut=Rom.Caill.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis rotundifolia|aut=Michx.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis rupestris|aut=Scheele|}}
* {{Bt-latrus|Vitis ruyuanensis|aut=C.L.Li|}}
* {{Bt-latrus|Vitis shenxiensis|aut=C.L.Li|}}
* {{Bt-latrus|Vitis shuttleworthii|aut=House|}}
* {{Bt-latrus|Vitis silvestrii|aut=Pamp.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis sinocinerea|aut=W.T.Wang|}}
* {{Bt-latrus|Vitis tiliifolia|aut=Humb. & Bonpl. ex Willd.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis treleasei|aut=Munson ex L.H.Bailey|}}
* {{Bt-latrus|Vitis tsoii|aut=Merr.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis vinifera|aut=L.|Виноград культурный}}
* {{Bt-latrus|Vitis vulpina|aut=L.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis wenchouensis|aut=C.Ling ex W.T.Wang|}}
* {{Bt-latrus|Vitis wilsonae|aut=Veitch ex R.H.Pearson|}}
* {{Bt-latrus|Vitis wuhanensis|aut=C.L.Li|}}
* {{Bt-latrus|Vitis xunyangensis|aut=P.C.He|}}
* {{Bt-latrus|Vitis yunnanensis|aut=C.L.Li|}}
* {{Bt-latrus|Vitis zhejiang-adstricta|aut=P.L.Chiu|}}
{{конец кол}}
;Гибриды
* {{Bt-latrus|Vitis ×andersonii|aut=Rehder|}}
* {{Bt-latrus|Vitis ×bourquiniana|aut=W.A.Taylor|}}
* {{Bt-latrus|Vitis ×champinii|aut=Planch.|}}
* {{Bt-latrus|Vitis ×doaniana|aut=Munson ex Viala|}}
* {{Bt-latrus|Vitis ×novae-angliae|aut=Fernald|}}
* {{Bt-latrus|Vitis ×slavinii|aut=Rehder|}}

== Примечания ==
{{примечания}}

== Ссылки ==
{{Навигация|Викисловарь=виноград}}
* {{ cite journal |author1=Francesco Emanuelli |author2=Silvia Lorenzi |author3=Lukasz Grzeskowiak |author4=Valentina Catalano |author5=Marco Stefanini |author6=Michela Troggio |author7=Sean Myles |author8=José M. Martinez-Zapater |author9=Eva Zyprian |author10=Flavia M. Moreira |author11=M. Stella Grando |year=2013 |volume=13 |pages=39 |title=Genetic diversity and population structure assessed by SSR and SNP markers in a large germplasm collection of grape |journal=BMC Plant Biology |publisher=BioMed Central Ltd. |doi=10.1186/1471-2229-13-39 |pmid=23497049 |pmc=3610244}}
* {{ cite journal |author1=Roberto Bacilieri |author2=Thierry Lacombe |author3=Loic Le Cunff |author4=Manuel Di Vecchi Staraz |author5=Valerie Laucou |author6=Blaise Genna |author7=Jean-Pierre Peros |author8=Patrice This |author9=Jean-Michel Boursiquot |year=2013 |volume=13 |title=Genetic structure in cultivated grapevines is linked to geography and human selection |journal=BMC Plant Biology |publisher=BioMed Central Ltd. |doi=10.1186/1471-2229-13-25|pmid=23394135 |pages=25|pmc=3598926}}

{{Библиоинформация}}
{{Сорта винограда}}

[[Категория:Виноградовые]]
[[Категория:Виноградарство]]
[[Категория:Растения в Библии]]