Мельница: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
imported>Почитатель Нурдквиста
imported>Vlassover
→Значение: ОРФОГРАФИЯ {«е» →‎ «ё»}
 
imported>Почитатель Нурдквиста
Нет описания правки
 
Строка 1: Строка 1:
{{wikipedia}}
{{К улучшению|2025-02-09}}
= {{-ru-}} =
{{значения}}
{{Лексема в Викиданных|L126712}}
[[Файл:Gorskii 03965u windmills.jpg|мини|250пкс|Ветряные мельницы в Сибири (фото [[Прокудин-Горский, Сергей Михайлович|С. М. Прокудина-Горского]], 1912 г.)]]
[[Файл:Campo de Criptana Molinos de Viento 1.jpg|мини|250пкс|Ветряные мельницы, Испания]]
[[Файл:Glade Creek Grist Mill.jpg|мини|250пкс|Водяная мельница]]
[[Файл:Я — русский крестьянин (фестиваль) 42.jpg|мини|250пкс|Шестиэтажная «[[мельница Баркова]]» в Белгородской области]]
'''Ме́льница''' — имеет два значения:


=== Морфологические и синтаксические свойства ===
'''I. механизм''' для измельчения чего-либо, например, [[Руда|руды]], [[Ископаемый уголь|угля]], зёрен;
{{сущ ru f ina 5a
|основа=ме́льниц
|слоги={{по-слогам|ме́ль|ни|ца}}
}}


{{морфо-ru|мель|-ниц|+а|и=т}}
'''II. архитектурное сооружение''' с механизмами и инструментами для переработки зерна в муку, измельчения крупных фракций сыпучих материалов в более мелкие, а также выполнения различных работ по точению, сверлению, шлифованию и других операций с деревянными, керамическими, стеклянными, каменными и металлическими заготовками.


=== Произношение ===
Классическим примером мельницы служит [[мукомольная мельница]]. Одним из видов ''ручной'' мельницы является [[жёрнов]].
{{transcriptions-ru|ме́льница|ме́льницы|Ru-мельница.ogg}}


=== Семантические свойства ===
== История ==
{{илл|Gorskii 03965u windmills.jpg|Ветряные мельницы [1]}}
Выбор типа мельницы определяется размером исходных частиц, твёрдостью размалываемого материала и производительностью. Исторические предшественники мельницы — [[зернотёрка]] и [[ступа]]. Позднее стали использовать мускульную силу людей и животных, а затем и силу воды и ветра. Существовали мельницы-[[Толкуша (значения)|толкуши]] ([[Толчея|толчеи]]) и перетирные. Основным элементом перетирных мельниц является [[жёрнов]]. В настоящее время в быту наиболее известным типом мельниц являются [[кофемолка|кофемолки]] и [[блендер]]ы ударного типа, аналогичные [[молоток|молотковым]] мельницам, а также [[шнек]]овые [[мясорубка|мясорубки]].


==== Значение ====
== Виды мельниц ==
{{прото|механизм для измельчения твёрдых объектов}}
'''По типу привода различают:'''
# предприятие или здание с приспособлениями для размола зерна {{пример|На берегу же водоёма построят настоящую водяную {{выдел|мельницу}}, крутящиеся жернова которой будут беспрестанно молоть зерно.||ВВЦ станет хлебным местом||Вечерняя Москва|10 октября 2002||источник=НКРЯ}}
* Ручная — небольшая мельница, жернова которой вращаются вручную. Примеры: [[жёрнов]], мельницы для измельчения зёрен кофе ([[кофемолка]]), [[Пряность|пряностей]], соли.
# прибор для размалывания кофейных зёрен или специй {{пример|«Фрида!»{{-}}позвал К., и она тотчас же оставила кофейную {{выдел|мельницу}} и села рядом с ним за парту.|Ф. Кафка|перев=Р. Райт-Ковалёвой|Замок}} {{пример|Умывальник с мраморной доской в углу комнаты, ручная кофейная {{выдел|мельница}}, тяжёлые портьеры на окнах со шнурами-колокольчиками.|А. Д. Сахаров|Воспоминания|1983–1989|источник=НКРЯ}} {{пример|При этом раритетные книги будут представлять собой и музейные ценности, и вполне функциональные предметы{{-}}такие же, как ручная {{выдел|мельница}} для специй, которую прадедушка привёз с турецкой войны: она хоть и старинная, но ею можно пользоваться, она всё так же мелет перец и стала каминной безделушкой.|Владимир Березин|Другой способ чтения||Октябрь|2003||источник=НКРЯ}}
* С приводом от [[Упряжь|упряжного]] скота
# [[сооружение]] для тонкого измельчения твёрдых [[материал]]ов {{пример|При обогащении полезных ископаемых, в производстве цемента, для приготовления каменноугольного пылевидного топлива, в химической и металлургической промышленности широко применяются барабанные {{выдел|мельницы}}.}}
* [[Водяная мельница|Водяная]]
# {{сленг|ru}} групповое половое сношение; [[групповуха]] {{пример|}}
* [[Ветряная мельница|Ветряная]]
# {{жарг.|ru}} игорный [[притон]] {{пример|Уныние и растерянность охватили московскую плутню, когда за один незабываемо пасмурный денёк посреди зимы оборвалась по пустякам едва наладившаяся карьера Котьки Ярое Око, сгорел на слитке фармазонского золота Василий Васильевич и прикрылась {{выдел|мельница}} Тихого Венчика, владелец коей вскоре был выслан в полярную местность, совершенно непригодную ни для расшатанного здоровья, ни для его кипучей деятельности.|Л. М. Леонов|Вор|ч=часть 3|1927|источник=НКРЯ}} {{пример|У некоторых шулеров и составителей игры имелись при таких заведениях сокровенные комнаты, {{выдел|«мельницы»}}, тоже самого последнего разбора, предназначенные специально для обыгрывания громил и разбойников{{l}}||В. А. Гиляровский|Москва и москвичи|1926–1934|источник=НКРЯ}}
* Электрическая


==== Синонимы ====
'''По конструкции мельницы подразделяются на:'''
# —
* барабанные(трубные)
# [[кофемолка]]
** [[шаровая мельница|шаровые]]
** [[Стержневая мельница|стержневые]]
** галечные
** самоизмельчения
* [[вибромельницы]]
* [[виброцентробежные мельницы|виброцентробежные]]
* [[планетарная мельница|планетарные]]
* [[аттритор]]ы
* [[шнековая мельница|шнековые]] (дробилки)
* [[бисерная мельница|бисерные]]
* [[струйная мельница|струйные]]
* [[дисковая мельница|дисковые]]
* [[центробежно-ударная мельница|центробежно-ударные]]
** [[молотковая мельница|молотковые]]
** [[дезинтегратор]]ы
** [[мельницы-вентиляторы]]
* [[Вихревая мельница]]
* [[Вальцевая мельница]]


==== Антонимы ====
'''По поступающему сырью и получаемой продукции мельницы подразделяются на:'''
# —
* [[хлебопекарная мельница]]
#
* [[макаронная мельница (мельница для твёрдых сортов пшеницы)]]


==== Гиперонимы ====
[[Мельница для зерна]] использует общие принципы валковых мельниц, но у неё есть важное отличие. Современная промышленная мельница сначала бережно разрушает зерно для отделения наружной части ([[отруби]]) — этот процесс называется обрушением оболочки, затем размалывает в муку или крупку сердцевину зерна (мука высшего сорта). Некоторые типы лабораторных мельниц для зерна имитирует промышленную систему помола, для определения пригодности зерна и его рыночной стоимости.
#
#


==== Гипонимы ====
Современные мельничные линии для муки состоят из бункеров (завалочных), где мука отлёживается и набирает нужные качества, устройств непосредственно измельчающих, устройств разделяющих полученную муку или крупку на фракции. При этом мука может несколько раз проходить через «измельчающие» и фракционные механизмы, пока итеративным подходом не удастся добиться муки нужной фракции. Часто мельничные линии снабжаются механизмами тонкой очистки зерна и грануляции.
# [[ветряк]]
#
 
=== Родственные слова ===
{{родств-блок
|умласк=мельничка, меленка
|имена-собственные=Мельников, Мельник
|существительные=мельник, мельничиха
|прилагательные=мельников, мельничий, мельницкий
|глаголы=молоть
|наречия=
}}


=== Этимология ===
'''Побочными продуктами переработки мельницы являются:'''
Происходит от {{этимология:молоть|да}}
* мука с высоким содержанием отрубяных частиц (мука ВСОЧ)
* кормовые зернопродукты (I, II, III, IV и V категории)
* отруби (рассыпные, гранулированные)
* сметки
* негодные отходы


=== Фразеологизмы и устойчивые сочетания ===
В качестве отдельного класса идут так называемые лабораторные мельницы малой мощности, основанные на тех же принципах, но существенно более разнообразные по исполнению.
{{Фразеологизмы|
* агрегатная комплектная мельница
* барабанная мельница
* борьба с ветряными мельницами
* бумажная мельница
* ветряная мельница
* вибрационная мельница
* водяная мельница
* кофейная мельница
* мельница малой производительности
* молитвенная мельница
* молотковая мельница
* паровая мельница
* пильная мельница
* ручная мельница
* сражаться с ветряными мельницами
* шаровая мельница
* шахтная мельница
}}


=== Перевод ===
== См. также ==
{{перев-блок|сооружение для размола зерна|
{{Навигация|Тема= Мельница|Викисловарь=мельница|Викитека=Мельница}}
|abq=
* [[Жёрнов]]
|ab=
* [[Мукомольная мельница]]
|av=[[гьобо]]
* [[Дробилка]]
|ave=
* [[Крупорушка]]
|agh=
|aja=
|ady=
|az=[[dəyirman]]
|az.cyr=[[дәјирман]]
|az.arab=[[دئیرمان‍]]
|ay=
|ain=
|ain.kana=
|ain.lat=
|sq=[[mulli]] {{m}}
|als=
|ale=
|alt=
|en=[[mill]]
|ar=[[مطحنة]] {{f}} (máʈħana)
|an=
|arc.jud=
|arc.syr=
|arn=
|hy=[[աղաց]] (ałacʿ), [[ջրաղաց]] (ǰrałacʿ)
|rup=[[moarã]] {{f}}
|asm=
|ast=[[molín]] {{m}}
|af=
|bar=
|bm=
|eu=
|ba=[[тирмән]]
|be=[[млын]] {{m}}
|bn=
|bg=[[мелница]] {{f}}
|bs=
|br=[[milin]], [[meilh]]
|bua=
|cy=[[melin]] {{f}}
|wa=[[molén]]
|war=[[gilingan]]
|hu=[[malom]]
|vep=
|hsb=
|vot=
|vo=
|wo=
|vro=
|vi=
|gag=
|haw=
|ht=[[moulen]]
|gl=[[muíño]] {{m}}
|ze=
|kl=
|el=[[μύλος]] {{m}} (mýlos), [[αλεστική μηχανή]] {{f}} (alestikí michaní)
|ka=[[წისქვილი]] (cisk'vili)
|gn=
|gu=
|gd=[[muileann]] {{m}}, {{f}}
|dar=
|prs=
|da=[[mølle]]
|dv=
|ang=
|grc=
|sgs=
|zza=
|zu=
|he=[[טחנה]] (tachánah)
|yi=
|io=[[muelilo]]
|id=[[penggilingan]]; [[kisaran]]
|ia=
|iu=
|ik=
|ga=[[muileann]]
|is=
|es=[[molino]] {{m}}
|it=[[mulino]] {{m}}
|kbd=
|kk=[[диірмен]]
|xal=
|kn=
|kaa=
|krc=
|krl=
|ca=[[molí]] {{m}}
|csb=
|qu=
|ky=[[тегирмен]]
|zh=
|zh-tw=
|zh-cn=
|kom=
|koi=
|kok=
|kw=
|ko=[[방아]] (bang-a), [[방앗간]] (bang-atgan)
|co=
|xh=
|crh=
|ku=[[aş]] {{m}}
|ku.cyr=[[аш]] {{m}}
|ckb=[[ئاش]]
|km=
|lad=
|lbe=[[гьарахъалу]]
|lo=
|la=[[mola]], [[molendinum]] {{n}}
|lez=
|lv=[[dzirnavas]]; [[malējs]]
|li=
|ln=
|lt=[[malūnas]]
|lmo=
|lb=[[Millen]] {{f}}
|mk=[[млин]] {{m}}, [[мелница]] {{f}}
|mg=[[bakaka]]
|ms=
|ml=
|mt=
|mi=
|chm=[[вакш]]
|mdf=[[ведькев]]
|mo=
|mn=
|gv=
|nv=
|gld=
|nah=
|na=
|nio=
|nap=
|new=
|de=[[Mühle]] {{f}}
|yrk=
|nl=[[molen]] {{m}}
|dsb=
|no=[[mølle]] {{m}}, [[mylna]] {{f}}
|oc=[[molin]] {{m}}
|os=[[куырой]]
|pa=
|pi=[[cakkayanta]]
|fa=[[آسیاب]]
|pl=[[młyn]] {{m}}
|pt=[[moenda]] {{f}}, [[moinho]] {{m}}
|ps=
|pms=
|pap=[[molina]]
|rap=
|rm=[[mulin]] {{m}}, [[mulegn]]
|ro=[[moară]] {{f}}
|sjd=
|sa=
|srn=[[miri]]
|sc=
|se=
|sr=[[млин]] {{m}}
|sr-l=[[mlin]] {{m}}
|scn=
|si=
|sd=
|sk=[[mlyn]] {{m}}
|sl=[[mlin]] {{m}}
|slovio-c=
|slovio-l=
|so=
|cu-Cyrl=
|cu-Glag=
|sw=
|tab=
|tl=
|tg=[[осиё]], [[осиёб]]
|ty=
|th=
|ta=
|tt=
|tt.cyr=[[тегермән]]
|tt.lat=[[tegermän]]
|te=[[గానుగ]]
|art=
|tpi=
|kim=
|tn=
|tyv=
|tr=[[değirmen]]
|tk=[[degirmen]]; [[haraz]]
|udm=[[вуко]]
|ug=
|uz=[[tegirmon]] (тегирмон)
|uk=[[млин]] {{m}}
|ur=
|fo=
|fi=[[mylly]]
|fr=[[moulin]] {{m}}
|fy=[[mole]], [[mûne]]
|fur=[[mulìn]] {{m}}
|kjh=
|ha=
|hi=
|hr=[[mlin]] {{m}}
|rom=[[сяв]]
|ce=[[хьер]]
|cs=[[mlýn]] {{m}}
|cv=[[арман]]
|sv=[[kvarn]] {{c}}, [[mölla]] {{c}}
|cjs=
|sco=
|ewe=
|myv=[[ведькев]], [[ведьгев]]
|eo=[[muelilo]]
|et=[[veski]]
|jv=
|sah=[[миэлиҥсэ]]
|ja=[[製粉所]] ([[せいふんじょ]], seifun jo)
}}


{{перев-блок|кофемолка|
== Литература ==
|en=[[coffee mill]]
* {{Книга
|es=[[molinillo de café]]
|автор        = Бежкович А. С., Жегалова С. К. и др.
|it=[[macinino da caffe]], [[macinacaffe]]
|заглавие      = Хозяйство и быт русских крестьян : Памятники материальной культуры
|de=[[Kaffeemühle]] {{f}}
|место        = М.
|sv=[[kvarn]], [[kaffekvarn]]
|издательство  = [[Советская Россия (издательство)|Советская Россия]]
}}
|год          = 1959
{{перев-блок|сооружение для размола твёрдых материалов|
|страницы      = 163—166
|en=[[mill]]
|страниц      = 257
|es=[[molino]]
|ref          = Хозяйство и быт русских крестьян
|it=[[mulino]]
|sv=[[kvarn]], [[kross]]
}}
}}
* {{Книга:Русский традиционный быт|Мельница. Мельница ветряная, водяная|85—94}}


=== Библиография ===
{{ВС}}
*


<!-- Служебное: -->
[[Категория:Мельницы| ]]
{{improve|ru|примеры|гиперонимы|переводы}}
[[Категория:Оборудование]]
{{Категория|язык=ru|Мельницы}}
{{длина слова|8|ru}}

Текущая версия от 10:48, 12 декабря 2025

Шаблон:К улучшению Шаблон:Значения

Ветряные мельницы в Сибири (фото С. М. Прокудина-Горского, 1912 г.)
Ветряные мельницы, Испания
Водяная мельница
Шестиэтажная «мельница Баркова» в Белгородской области

Ме́льница — имеет два значения:

I. механизм для измельчения чего-либо, например, руды, угля, зёрен;

II. архитектурное сооружение с механизмами и инструментами для переработки зерна в муку, измельчения крупных фракций сыпучих материалов в более мелкие, а также выполнения различных работ по точению, сверлению, шлифованию и других операций с деревянными, керамическими, стеклянными, каменными и металлическими заготовками.

Классическим примером мельницы служит мукомольная мельница. Одним из видов ручной мельницы является жёрнов.

История

Выбор типа мельницы определяется размером исходных частиц, твёрдостью размалываемого материала и производительностью. Исторические предшественники мельницы — зернотёрка и ступа. Позднее стали использовать мускульную силу людей и животных, а затем и силу воды и ветра. Существовали мельницы-толкуши (толчеи) и перетирные. Основным элементом перетирных мельниц является жёрнов. В настоящее время в быту наиболее известным типом мельниц являются кофемолки и блендеры ударного типа, аналогичные молотковым мельницам, а также шнековые мясорубки.

Виды мельниц

По типу привода различают:

По конструкции мельницы подразделяются на:

По поступающему сырью и получаемой продукции мельницы подразделяются на:

Мельница для зерна использует общие принципы валковых мельниц, но у неё есть важное отличие. Современная промышленная мельница сначала бережно разрушает зерно для отделения наружной части (отруби) — этот процесс называется обрушением оболочки, затем размалывает в муку или крупку сердцевину зерна (мука высшего сорта). Некоторые типы лабораторных мельниц для зерна имитирует промышленную систему помола, для определения пригодности зерна и его рыночной стоимости.

Современные мельничные линии для муки состоят из бункеров (завалочных), где мука отлёживается и набирает нужные качества, устройств непосредственно измельчающих, устройств разделяющих полученную муку или крупку на фракции. При этом мука может несколько раз проходить через «измельчающие» и фракционные механизмы, пока итеративным подходом не удастся добиться муки нужной фракции. Часто мельничные линии снабжаются механизмами тонкой очистки зерна и грануляции.

Побочными продуктами переработки мельницы являются:

  • мука с высоким содержанием отрубяных частиц (мука ВСОЧ)
  • кормовые зернопродукты (I, II, III, IV и V категории)
  • отруби (рассыпные, гранулированные)
  • сметки
  • негодные отходы

В качестве отдельного класса идут так называемые лабораторные мельницы малой мощности, основанные на тех же принципах, но существенно более разнообразные по исполнению.

См. также

Шаблон:Навигация

Литература

Шаблон:ВС

Источник — https://camokathomelab.servebeer.com/mediawiki/index.php?title=Мельница&oldid=15490