https://camokathomelab.servebeer.com/mediawiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B5%D1%82Спермацет - История изменений2026-07-17T00:28:15ZИстория изменений этой страницы в викиMediaWiki 1.45.3https://camokathomelab.servebeer.com/mediawiki/index.php?title=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B5%D1%82&diff=49357&oldid=previmported>Lumaca: иллюстрирование2026-01-26T21:29:37Z<p>иллюстрирование</p>
<p><b>Новая страница</b></p><div>[[Файл:Sperm oil bottle.jpg|100px|мини|Бутыль со спермацетом]]<br />
'''Спермаце́т''' (от {{lang-grc|σπέρμα}} «[[сперма]]» + {{lang-el2|κῆτος}}, или {{lang-lat|cētus}}, «[[кит]]») — [[воск]]оподобное вещество, получаемое при охлаждении жидкого животного жира ('''спермацетового масла'''), заключённого в фиброзном [[Кашалот#Спермацетовый мешок|спермацетовом мешке]] в голове [[кашалот]]а, а также некоторых других китообразных (например, [[Бутылконосы|китов-бутылконосов]]).<br />
Эта субстанция получила название '''спермацет''' благодаря тому, что её ошибочно принимали за [[сперма|сперму]] кашалота.<br />
<br />
== Структура спермацетового мешка ==<br />
[[Файл:Cross section of a sperm whale head.png|thumb|200px|Спермацетовый мешок в голове [[кашалот]]а]]<br />
{{нет источников в разделе|дата=2023-10-04}}<br />
Детальные исследования спермацетового мешка показывают, что этот орган кашалота имеет довольно сложную структуру.<br />
<br />
Он состоит из двух основных частей, заполненных спермацетом.<br />
<br />
Первая, верхняя часть, представляет собой подобие перевёрнутого корыта, ограниченного с боков и сверху очень толстым (у 14-метрового кашалота — более 11 см) и прочным слоем [[Соединительная ткань|соединительной ткани]], поверх которой — слой мышц, жир и шкура.<br />
<br />
Под этой, верхней, частью находится вторая, представляющая собой группу изолированных узких камер, расположенных одна за другой.<br />
<br />
Камеры при виде спереди имеют форму расширяющейся кверху трапеции, а сбоку — удлинённого вертикального прямоугольника.<br />
<br />
Они заполнены губчатой тканью, пропитанной спермацетом. Спереди спермацетовый мешок конически заостряется, будучи ограничен воздушными камерами. Сама соединительная ткань, пропитанная спермацетом, имеет вид пористой массы с очень тонкими стенками пор; она содержит до 98 % спермацета по массе.<br />
<br />
== Получение спермацета ==<br />
{{нет источников в разделе|дата=2023-10-04}}<br />
Содержание собственно спермацета в спермацетовом масле колеблется от 8 до 20 %. Его отделяют вымораживанием и фильтрованием или кристаллизацией из [[Растворители|растворителей]]. Спермацет содержится также в [[сало|сале]] кашалота; в этом случае сало-сырец вначале вытапливают и из полученного жира охлаждением выделяют спермацет. Кристаллизуется спермацет при 6 °C, затем его очищают от жирной фракции отпрессовкой и путём нагревания со [[Щёлочи|щелочью]].<br />
<br />
== Свойства спермацета ==<br />
На воздухе спермацет быстро затвердевает, образуя мягкую, желтоватую воскоподобную массу. В прошлом его применяли для изготовления [[мазь|мазей]], [[помада|помад]] и так далее, а также делали [[свечи]].<br />
<br />
Спермацет кристаллизуется в виде блестящих, жирных на ощупь пластинок без вкуса и запаха.<br />
<br />
Главный компонент спермацета — цетилпальмитат (C<sub>15</sub>H<sub>31</sub>COOC<sub>16</sub>H<sub>33</sub>), сложный эфир цетилового спирта и [[Пальмитиновая кислота|пальмитиновой кислоты]].<br />
<br />
Кроме того, в спермацете присутствуют свободные [[спирты]] — цетиловый, октадециловый и эйкозиловый.<br />
<br />
Спермацет хорошо растворим в [[Диэтиловый эфир|эфире]], [[ацетон]]е, горячем спирте, но нерастворим в воде.<br />
<br />
Температура плавления 53—54° С, [[иодное число]] 4—9, [[число омыления]] 125—136<ref>{{публикация|книга |часть= |заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь |вид=справ. пособ |ссылка= |ответственный=Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева|место=М.|издательство=Высшая школа|год=1990|страниц=272 |иллюстрации=ил |страницы=128 |архив=|архив дата=|isbn=5-06-000085-0}}</ref>.<br />
<br />
== Использование спермацета ==<br />
{{нет источников в разделе|дата=2023-10-04}}<br />
[[Файл:Spermaceti candle and oil.jpg|200px|мини|Спермацет, спермацетовый воск и спермацетовая свеча]]<br />
Во времена массового китобойного промысла, например, в XVIII веке, из спермацета изготавливали свечи, позднее его использовали как [[Смазочные материалы|смазочный материал]] и основу для приготовления кремов и мазей. Из него также получали [[цетиловый спирт]] для производства [[Синдет|синтетических детергентов]].<br />
<br />
В первой половине XX века спермацет наряду с другими жирами животного происхождения локально всё ещё применялся как смазочный материал, в [[Парфюмерия|парфюмерии]], медицине, в том числе для приготовления противоожоговых мазей. С развитием промышленной химии как и многие другие [[животные жиры]] был вытеснен из обихода к концу 1960-х или синтетическими аналогами, или более эффективными и дешевыми композициями.<br />
<br />
С прекращением добычи [[кашалот]]ов и в виду общей охранной международной политики в отношении китообразных, натуральный спермацет больше не добывается и не применяется. В [[Фармация|фармацевтике]] и парфюмерии в аналогичном качестве обычно используются синтетические вещества, в том числе основной компонент спермацета — [[:en:Cetyl palmitate|цетилпальмитат]], недорогой и несложный в промышленном производстве; а также масло [[жожоба]]<ref>{{Статья |ссылка=https://cyberleninka.ru/article/n/vodno-energeticheskiy-rezhim-dlya-vyraschivaniya-hohoby-v-usloviyah-turkmenistana |автор=Пенджиев А.м |заглавие=Водно-энергетический режим для выращивания хохобы в условиях Туркменистана |год=2016 |издание=Наука. Мысль: электронный периодический журнал |выпуск=10 |страницы=83–96}}</ref>.<br />
<br />
Как и многим другим ранее широко применявшимся, но исчезнувшим из обихода материалам, спермацету приписывается множество чудодейственных качеств с разной степенью достоверности, в том числе даже в современной парфюмерии обыгрывается его использование в некоторых экзотических средствах.<br />
<br />
== [[Кашалот#Спермацетовый мешок|Биологическая роль]] ==<br />
{{нет источников в разделе|дата=2023-10-04}}<br />
В настоящее время{{какое}} существуют разногласия по поводу того, какой биологической цели или целям служит спермацет. Доля восковых эфиров, удерживаемых средней (живой) головой кита, по-видимому, отражает плавучесть под влиянием тепла. Изменения плотности, вероятно, усиливают эхолокацию. Его можно использовать как средство регулирования плавучести кита, поскольку плотность спермацета меняется в зависимости от его фазы. Другая гипотеза заключалась в том, что он используется в качестве подушки для защиты нежной морды кашалота во время погружения.<br />
<br />
Наиболее вероятной основной функцией органа спермацета является добавление внутреннего эха или щелчков резонатора к щелчкам сонарной эхолокации, издаваемым органами дыхания. Это позволяет киту чувствовать движение своей добычи, а также ее положение. Изменение расстояния до жертвы влияет на временной интервал между ответными щелчками, отражаемыми добычей (эффект Доплера). Это могло бы объяснить низкую плотность и высокую сжимаемость спермацета, которые усиливают резонанс за счет контраста акустических свойств морской воды и твёрдых тканей, окружающих спермацет.<br />
<br />
== В культуре ==<br />
Подробное описание добычи и использования спермацета можно найти в книге «[[Моби Дик (роман)|Моби Дик, или Белый кит]]» [[Герман Мелвилл|Германа Мелвилла]] и в романе «Затерянные в океане» [[Рид, Томас Майн|Майна Рида]].<br />
<br />
== Примечания ==<br />
{{примечания}}<br />
<br />
== Литература ==<br />
* {{ВТ-ЭСБЕ|Спермацет}}<br />
* {{БСЭ3|заглавие=Спермацет|том=24-I|страницы=310}}<br />
<br />
{{rq|<br />
{{нет источников|дата=2010-01-25}}<br />
{{нет сносок|дата=2010-01-25}}<br />
}}<br />
{{ВС}}<br />
[[Категория:Воски]]<br />
[[Категория:Косметические вещества]]<br />
[[Категория:Китобойный промысел]]<br />
[[Категория:Животные жиры]]<br />
[[Категория:Глазирователи]]</div>imported>Lumaca