imported>Alex NB OT: замена имён и значений устаревшего неподдерживаемого InternetArchiveBot формата параметров доступности ссылок (4), замена устаревших имён параметров (3)

2025-07-16T10:12:15Z

замена имён и значений устаревшего неподдерживаемого InternetArchiveBot формата параметров доступности ссылок (4), замена устаревших имён параметров (3)

Новая страница

{{Таксон
| image file = Dusky anchovy ( Anchoa lyolepis ).jpg
| image descr = ''[[Anchoa lyolepis]]''
| regnum = Животные
| parent = Clupeiformes
| rang = Семейство
| latin = Engraulidae
| author = Gill, 1861
| wikispecies = Engraulidae
}}

'''Анчо́усовые'''<ref name="a">{{Книга:Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы|страницы=66—68}}</ref> {{L6e|la|Engraulidae}} — [[семейство]] [[Лучепёрые рыбы|лучепёрых рыб]] из отряда [[Сельдеобразные|сельдеобразных]] (Clupeiformes). Преимущественно морские [[Стаи и косяки рыб|стайные рыбы]] небольших размеров. Как правило, не превышают в длину 20 см и массы 190 г; самый крупный представитель — ''[[Thryssa scratchleyi]]'' (40 см), самый мелкий — ''[[Amazonsprattus scintilla]]'' (2 см, самый мелкий представитель сельдеобразных)<ref name=nelson/>. В семействе насчитывают 146 видов, объединяемых в 17 родов<ref name=nelson2016>{{Книга:Fishes of the World|p=167—168}}</ref>. Обитают в тропических и умеренных водах всех океанов, в том числе в [[Чёрное море|Чёрном]] и [[Средиземное море|Средиземном морях]]. Немногие виды обитают в [[Солоноватая вода|солоноватых]] и [[Пресная вода|пресных водах]]<ref name="jj">{{Книга:Жизнь животных|2|4|страницы=131—133}}</ref>. В [[Пресная вода|пресных водах]] обитают представители 17 видов, большая их часть распространена в [[Южная Америка|Южной Америке]]<ref name=nelson/>.

== Описание ==
Внешне анчоусовые схожи с [[Сельдевые|сельдевыми]], от которых отличаются очень большим ртом<ref name="jj" />. Взрослые особи имеют длину от 2 до 40 см<ref name=FB>{{FishBase family|family=Engraulidae|year=2008|month=December}}</ref>, а их форма тела варьируется; в северных популяциях форма тела более стройная.

Сигаровидное сжатое с боков тело покрыто тонкой [[Чешуя#Форма чешуй|циклоидной чешуёй]]; голова голая. [[Боковая линия]] отсутствует, на голове имеются развитые сейсмосенсорные каналы. [[Плавник|Плавники]] лишены колючих лучей, единственный [[спинной плавник]] расположен, как правило, посередине тела; грудные плавники находятся низко, брюшные плавники расположены в средней части брюха; [[хвостовой плавник]] выемчатый. Сжатое с боков рыло выступает вперёд; рот крупный, полунижний; задний конец длинной верхнечелюстной кости заходит за край предкрышки; зубы мелкие. Окраска серебристая, спинка синяя или зеленовато-бурая, у некоторых видов вдоль боков тянется тёмная продольная полоса<ref name="Prom">{{публикация|заглавие=Промысловые рыбы России|ответственный=Под ред. О. Ф. Гриценко, А. Н. Котляра и Б. Н. Котенёва|место=М.|издательство=изд-во ВНИРО|год =2006|томов=2|том=1|страниц=624|страницы=152—153|isbn=5-85382-229-2}}</ref>.

Чешуя легко опадает. Ротовое отверстие очень широкое. Верхнечелюстные кости длинные и тонкие. Зубы обычно выстроены в один ряд. Крупные глаза расположены близко к концу рыла и покрыты снаружи прозрачной кожной плёнкой<ref name="jj" />.

== Биология ==
[[Пелагическая икра|Икринки плавучие]], в форме эллипса или капли, жировая капля отсутствует. Сферическая форма икры наблюдается только у видов, живущих в сильно [[Опреснение воды|опреснённой воде]]. Преимущественно морские [[Стаи и косяки рыб|стайные]] [[Пелагические рыбы|пелагические]] рыбы, образуют крупные [[Стаи и косяки рыб|косяки]]. Питаются [[планктон]]ом, который отфильтровывают [[Жаберные тычинки|жаберными тычинками]], плавая с широко распахнутым ртом<ref>Bone, Q., & Marshall, N. (1982). ''Biology of fishes''. Glasgow: Blackie.</ref>. Анчоусовые играют важную роль в [[Пищевая цепь|трофической системе]], они служат пищей многим рыбам, [[Морские млекопитающие|морским млекопитающим]], [[Головоногие|головоногим]] и [[Морские птицы|птицам]]<ref name="jj" />. Анчоусовые является важным источником пищи для почти всех [[Хищная рыба|хищных рыб]], а также для [[Морские млекопитающие|морских млекопитающих]] и [[Птицы|птиц]]; например, успех размножения [[Американский бурый пеликан|американских бурых пеликанов]]<ref>{{статья |заглавие=Brown pelicans as anchovy stock indicators and their relationships to commercial fishing |ссылка=http://calcofi.org/publications/calcofireports/v21/Vol_21_Anderson_etal.pdf |издание=CalCOFIs Reports |том=21 |страницы=55 |издательство={{Нп3|California Cooperative Oceanic Fisheries Investigations}} |цитата=Pelican reproductive rate ... depends largely on levels of anchovy abundance and availability. |язык=en |тип=journal |автор=Anderson, Daniel W.; Gress, Franklin; Mais, Kenneth F.; Kelly, Paul R. |ответственный=North, Nance |год=1980 |archive-date=2012-12-23 |archive-url=https://web.archive.org/web/20121223174905/http://calcofi.org/publications/calcofireports/v21/Vol_21_Anderson_etal.pdf }}</ref> и элегантных крачек тесно связан с изобилием анчоусов.

На голове имеется уникальный {{iw|ростральный орган|||Rostral organ}}, который считается сенсорным по своей природе, хотя его точная функция неизвестна<ref name=EoF>{{книга |год=1998 |заглавие=Encyclopedia of Fishes |ссылка=https://archive.org/details/encyclopediaoffi00unse/page/n97 |издательство=[[Academic Press]] |место=San Diego |страницы=94—95 |isbn=978-0-12-547665-2 |автор=Nelson, Gareth |ответственный=Paxton, J.R.; Eschmeyer, W.N. }}</ref>.

== Среда обитания ==
Анчоусы встречаются в различных частях [[Мировой океан|Мирового океана]], но сосредоточены в умеренных водах и редко встречаются или отсутствуют в очень холодных или очень теплых морях. Как правило, они очень восприимчивы к широкому диапазону температур и солености. Европейский анчоус широко распространен в [[Средиземное море|Средиземном море]], особенно в [[Альборан (море)|Альборанском]]<ref>C.Michael Hogan. 2011. [http://www.eoearth.org/article/Alboran_Sea?topic=49523 ''Alboran Sea''. eds. P.Saundry & C.J.Cleveland. Encyclopedia of Earth. National Council for Science and the Environment. Washington DC] {{Wayback|url=http://www.eoearth.org/article/Alboran_Sea?topic=49523 |date=20121013081403 }}</ref>, [[Эгейское море|Эгейском]] и [[Чёрное море|Чёрном морях]]. Этот вид вылавливается на побережьях [[Крит|Крита]], [[Греция|Греции]], [[Сицилия|Сицилии]], [[Италия|Италии]], [[Франция|Франции]], [[Турция|Турции]], [[Португалия|Португалии]] и [[Испания|Испании]]. Они также обитают на [[Северная Африка|побережье северной Африки]]. Ареал вида также распространяется вдоль атлантического побережья [[Европа|Европы]] к югу от [[Норвегия|Норвегии]].

== Таксономия ==
* Coiliinae — 47 видов, распространённых в [[Восточная Африка|Восточной Африке]], [[Азия|Азии]] и [[Австралия|Австралии]]<ref name=nelson/>:
**{{bt-latrus|Coilia|aut=Gray, 1830|Коилии}}
** {{bt-latrus|Lycothrissa|aut=Günther, 1868|Ликотриссы}}
** {{bt-latrus|Papuengraulis|aut=Munro, 1964}}
** {{bt-latrus|Setipinna|aut=Swainson, 1839|Сетипинны}}
** {{bt-latrus|Thryssa|aut=Cuvier, 1829|Триссы}}
* Engraulinae — 92 вида, обитающих преимущественно в Новом Свете, несколько [[Космополитизм (биология)|космополитных]] видов<ref name=nelson/>:
** {{bt-latrus|Amazonsprattus|aut=Roberts, 1984|Амазонские шпроты}}
** {{bt-latrus|Anchoa|aut=Jordan & Evermann, 1927|Анчоа|анчоветы}}
** {{bt-latrus|Anchovia|aut=Jordan & Evermann, 1895|Анчовии}}
** {{bt-latrus|Anchoviella|aut=Fowler, 1911|Анчовеллы}}
** {{bt-latrus|Cetengraulis|aut=Günther, 1868|Боконы}}
** {{bt-latrus|Encrasicholina|aut=Fowler, 1938|}}
** {{bt-latrus|Engraulis|aut=Cuvier, 1816|Анчоусы}}
** {{bt-latrus|Jurengraulis|aut=Whitehead, 1988}}
** {{bt-latrus|Lycengraulis|aut=Günther, 1868|Зубатые анчоусы}}
** {{bt-latrus|Pterengraulis|aut=Günther, 1868|Длиннокрылые анчоусы}}
** {{bt-latrus|Stolephorus|aut=Lacepède, 1803|Столефоры}}

== Взаимодействие с человеком ==
{{main|Анчоусы (пища)}}
Анчоусовые занимают одно из ведущих мест в [[Рыболовство|мировом рыболовстве]]. В среднем рыболовный флот Турции вылавливает около 300 000 тонн в год, в основном зимой. Самый большой улов — в ноябре и декабре<ref>{{cite web|title=Turkish Black Sea Acoustic Surveys: Winter distribution of anchovy along the Turkish coast|url=http://hamsi.ims.metu.edu.tr/sunumlar/6-Anchovy_Medias_2013.pdf|publisher=Middle East Technical University Institute of Marine Sciences|access-date=2019-07-24|archive-date=2019-08-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20190807230651/http://hamsi.ims.metu.edu.tr/sunumlar/6-Anchovy_Medias_2013.pdf|url-status=live}}</ref>. Промысел [[Перуанский анчоус|Перуанского анчоуса]] один из крупнейших в мире; он значительно превышает вылов других видов анчоуса. В 1973 году он катастрофически упал из-за воздействия перелова и [[Эль-Ниньо]]<ref>{{Cite web |url=http://www.ucar.edu/communications/gcip/m12anchovy/m12pdf.pdf |title=Archived copy |access-date=2015-11-17 |archive-url=https://web.archive.org/web/20111203064420/http://www.ucar.edu/communications/gcip/m12anchovy/m12pdf.pdf |archive-date=2011-12-03 |url-status=dead }}</ref> и не восстанавливался полностью в течение двух десятилетий. В 2018 году выловлено более 7 млн тонн<ref>{{Cite web |url=http://www.fao.org/3/cb1213t/CB1213T.pdf |title=Архивированная копия |access-date=2020-12-30 |archive-date=2021-01-18 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210118110650/http://www.fao.org/3/cb1213t/cb1213t.pdf |url-status=live }}</ref>.

Их употребляют в пищу, они служат сырьём для производства [[Рыбная мука|рыбной муки]], [[Приманка|приманкой]] при ловле [[Тунцы|тунца]]<ref>{{Cite web|url=http://www.fishbase.org/Summary/FamilySummary.php?ID=454|title=FAMILY Details for ''Engraulidae'' — Anchovies|author=|work=|date=|publisher=www.fishbase.org|access-date=2016-11-03|archive-date=2017-01-09|archive-url=https://web.archive.org/web/20170109232916/http://www.fishbase.org/Summary/FamilySummary.php?ID=454|url-status=live}}</ref>.

{| class="wikitable collapsible"
|-
! colspan="10" | Объекты коммерческого промысла
|-
! Название
! Научное название
! Макс. длина (см)
! Средняя длина (см)
! Макс. масса (г)
! Возраст (лет)
! [[Пищевая цепь|Трофический уровень]]
! [[FishBase|Fish Base]]
! [[FAO]]
! [[МСОП|Статус МСОП]]
|-
| [[Европейский анчоус]]
| ''Engraulis encrasicolus''
(Linnaeus, 1758)
| align="right" | 20
| align="right" | 13,5
| align="right" |
| align="right" |5
| align="center" | 3.11
| align="center" |<ref>{{FishBase species | genus = Engraulis | species = encrasicolus | month = April | year = 2012}}</ref>
| align="center" |<ref>[http://www.fao.org/fishery/species/2106/en ''Engraulis encrasicolus'' (Linnaeus, 1758) ] {{Wayback|url=http://www.fao.org/fishery/species/2106/en |date=20161114143753 }} FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref>
| align="center" | -
|-
| [[Аргентинский анчоус]]
| ''Engraulis anchoita'' (Hubbs & Marini, 1935)
| align="right" |17
| align="right" |
| align="right" |25
| align="right" |
| align="center" | 2.51
| align="center" |<ref>{{FishBase species | genus = Engraulis | species = anchoita | month = April | year = 2012}}</ref>
| align="center" |<ref>[http://www.fao.org/fishery/species/2916/en ''Engraulis anchoita'' (Hubbs & Marini, 1935) ] {{Wayback|url=http://www.fao.org/fishery/species/2916/en |date=20161105003705 }} FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref>
| align="center" | -
|-
|[[Калифорнийский анчоус]]
| ''Engraulis mordax'' (Girard, 1856)
| align="right" |24,8
| align="right" |15
| align="right" |68
| align="right" |
| align="center" | 2.96
| align="center" |<ref>{{FishBase species | genus = Engraulis | species = mordax | month = April | year = 2012}}</ref>
| align="center" |<ref>[http://www.fao.org/fishery/species/2107/en ''Engraulis mordax'' (Girard, 1856) ] {{Wayback|url=http://www.fao.org/fishery/species/2107/en |date=20180425233611 }} FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref>
| [[Файл:LC IUCN 3 1.svg|LC IUCN 3 1.svg]]<ref>{{IUCN|183856|Engraulis mordax}}</ref>
|-
|[[Японский анчоус]]
| ''Engraulis japonicus'' (Temminck & Schlegel, 1846)
| align="right" |18,0
| align="right" |14,0
| align="right" |45
| align="right" |4
| align="center" | 2.60
| align="center" |<ref>{{FishBase species | genus = Engraulis | species = japonicus | month = April | year = 2012}}</ref>
| align="center" |<ref>[http://www.fao.org/fishery/species/2915/en ''Engraulis japonicus'' (Temminck & Schlegel, 1846) ] {{Wayback|url=http://www.fao.org/fishery/species/2915/en |date=20170422195841 }} FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref>
| align="center" | -
|-
|[[Перуанский анчоус]]
| ''Engraulis ringens'' (Jenyns, 1842) 
| align="right" |20,0
| align="right" |14,0
| align="right" |
| align="right" |3
| align="center" | 2.70
| align="center" |<ref>{{FishBase species | genus = Engraulis | species = ringens | month = April | year = 2012}}</ref>
| align="center" |<ref>[http://www.fao.org/fishery/species/2917/en ''Engraulis ringens'' (Jenyns, 1842) ] {{Wayback|url=http://www.fao.org/fishery/species/2917/en |date=20130716160325 }} FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref>
| [[Файл:LC IUCN 3 1.svg|LC IUCN 3 1.svg]]<ref>{{IUCN|155123|Engraulis ringens}}</ref>
|-
|[[Капский анчоус]]
| ''Engraulis capensis'' (Gilchrist, 1913) 
| align="right" |17,0
| align="right" |
| align="right" |
| align="right" |
| align="center" | 2.80
| align="center" |<ref>{{FishBase species | genus = Engraulis | species = capensis | month = April | year = 2012}}</ref>
| align="center" |<ref>[http://www.fao.org/fishery/species/2919/en ''Engraulis capensis'' (Gilchrist, 1913) ] {{Wayback|url=http://www.fao.org/fishery/species/2919/en |date=20161105003707 }} FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref>
| align="center" | -
|}

== Примечания ==
{{примечания|refs=
<ref name=nelson>Nelson J. S. ''Fishes of the World'', 4th edition. – Hoboken (New Jersey): John Wiley & Sons, 2006. – 601 p. – P. 130–131. ISBN 0471250317</ref>
}}

{{Внешние ссылки|Животные}}

[[Категория:Анчоусовые| ]]
[[Категория:Семейства лучепёрых рыб]]

Анчоусовые - История изменений

imported>Alex NB OT: замена имён и значений устаревшего неподдерживаемого InternetArchiveBot формата параметров доступности ссылок (4), замена устаревших имён параметров (3)