Просмотр кода страницы Сочиво

'''Со́чиво''' — постное блюдо, приготовленное из зёрен [[пшеница|пшеницы]] или других злаков с маком и подаваемое в [[Рождественский сочельник|Рождественский]] или [[Крещенский вечер|Крещенский]] сочельник (канун [[Рождество Христово|Рождества Христова]] и [[Крещение Господне|Крещения Господня]]), иногда его синонимом выступает слово «[[кутья]]». Ранее сочивом называли [[сок]] из [[конопля]]ных, [[мак]]овых и других семян, употребляемых вместо масла<ref>Сочиво // Большой современный толковый словарь русского языка.</ref><ref>Сочиво // Новый словарь русского языка Ефремовой.</ref>.

Раньше считалось, что от слова «сочиво» происходит название ''сочельника'' (сочевника)<ref>{{Даль|Сок|том=4|страницы=270|ref=Даль}}</ref>. Согласно [[Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера|Этимологическому словарю Фасмера]], слово «сочельник» происходит от {{lang-orv|сочьньник}}, которое, в свою очередь, от слова {{lang-orv2|сочень}} — «вид лепёшки на конопляном масле»<ref>{{Фасмер|Сочельник|том=3|страницы=730|ref=Фасмер}}</ref>.

== Этимология ==
В [[Древнерусский язык|древнерусском языке]] ''сочиво'' имело следующие значения: 1) общее название [[Бобовые|бобовых]] и их [[Бобы|плодов]]; 2) зерно [[Чечевица пищевая|чечевицы]]; 3) [[похлёбка]] из бобовых<ref>{{книга |автор= |заглавие=Словарь русского языка XI—XVII вв. Вып. 26 (Снуръ — Спарывати) |ссылка=http://etymolog.ruslang.ru/index.php?act=xi-xvii |ответственный=гл. ред. Г. А. Богатова |выпуск=26 (Снуръ — Спарывати) |место=М. |издательство=[[Наука (издательство)|Наука]] |год=2002 |страницы=267 |страниц=403 |серия=[[Российская академия наук]]. [[Институт русского языка (РАН)|Институт русского языка им. В. В. Виноградова]] |isbn=5-02-022655-6 |ref=Словарь русского языка |archive-date=2018-06-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180606043358/http://etymolog.ruslang.ru/index.php?act=xi-xvii }}</ref>.

Согласно Этимологическому словарю Фасмера, ''сочиво'' в значении «сок, молоко из семян; кушанье из семян» является производным от слова «сок». Как его параллели в других языках [[Фасмер, Макс|Фасмер]] приводит: {{lang-orv|сочиво}} «зерно чечевицы», {{lang-chu|сочиво}} ({{lang-grc|φακός}}), {{lang-bg|сочиво́}} «похлёбка», {{lang-sh|сȍчиво}} «чечевица, бобовые», {{lang-sl|sočȋvo}} (предыдущее значение)<ref>{{Фасмер|Сочиво|том=3|страницы=731|ref=Фасмер}}</ref>.

Украинский филолог С. А. Яценко также предполагает, что сама праславянская лексема {{lang-x-slav2|''*sočivo''}} образована для обозначения жидкости, содержащейся в зёрнах растений<ref>''Яценко С. А.'' Назви продуктів харчування, страв і напоїв в українській мові XIV—XVII ст.: автореф. дис. канд. філол. наук : 10.02.01 / С. А. Яценко; [[Институт украинского языка НАН Украины|Ін-тукр. мови НАН України]]. — {{К.}}, 2009. — 22 с. — С. 11</ref>. Подтверждением этой версии являются значение этого слова в современных восточнославянских языках, где оно означает «сок из конопляных, маковых и т. п. семян, употребляемый вместо масла; кушанье на таком соке, с таким соком»<ref>''Гончаренко А. В.'' [http://www.enu.kz/downloads/materials/mova25.pdf#page=131 Номенклатура блюд монастырской кухни в древнерусском житийном дискурсе]. {{Wayback|url=http://www.enu.kz/downloads/materials/mova25.pdf#page=131 |date=20190920115000 }} // Мова. Науково-теоретичний часопис з мовознавства. № 25, 2016 — Одеса: Астропринт, 2016</ref>.

== См. также ==
* [[Сыта]]
* [[Сочень]]

== Примечания ==
{{примечания}}

== Литература ==
* {{Книга:Историко-бытовой словарь русского народа|Сочиво|644}}

[[Категория:Православные традиции]]
[[Категория:Рождественская еда]]
[[Категория:Славянская обрядовая еда и напитки]]