Просмотр кода страницы Скумбрии

{{redirect|Макрель}}
{{Таксон
| image file = Makrele.jpg
| image descr = [[Атлантическая скумбрия]]
| regnum = Животные
| parent = Scombridae
| rang = Род
| latin = Scomber
| author = ([[Linnaeus]], 1758)
| wikispecies = Scomber
}}

'''Ску́мбрии''' ({{lang-la|Scomber}}) — род рыб семейства [[Скумбриевые|скумбриевых]] отряда [[Скумбриеобразные|скумбриеобразных]]. Это [[пелагические рыбы]], жизненный цикл которых не связан с дном. Максимальная длина тела — 64 см, средняя — 30 см. Тело веретенообразное, покрыто мелкой циклоидной [[чешуя|чешуёй]]<ref name="prom">{{книга |автор = |заглавие =Промысловые рыбы России. В двух томах |ссылка = |ответственный = Под ред. О. Ф. Гриценко, А. Н. Котляра и Б. Н. Котенёва|место =М. |издательство =изд-во ВНИРО |год =2006 |том =2 |страниц =624 |страницы =862—869 |isbn =5-85382-229-2 }}</ref>. [[Плавательный пузырь]] может как присутствовать, так и отсутствовать. Хотя [[ареал]]ы видов перекрывают друг друга, наблюдается преобладание лишь одного вида в каждом географическом районе.

== Этимология ==
Название рода рыб восходит к {{lang-el|σκουμβρί}} (мн. число — {{lang-el2|σκουμβριά}}), {{lang-el2|σκόμβρος}} ({{tr|lang=el|[[макрель]]}})<ref>{{Фасмер|Скумбрия}}</ref>.

== Биология ==
Эти рыбы образуют смешанные косяки с ''[[Trachurus symmetricus]]'' и [[Перуанская сардина|перуанскими сардинами]]<ref name=":2" />. Скумбрии являются цедильщиками [[планктон]]а, отфильтровывающими из воды [[Ракообразные|рачков]]. Взрослые особи также охотятся на мелких рыб и [[Кальмары|кальмаров]]. У [[Личинка|личинок]], до того как они начинают собираться в косяки, распространён [[Каннибализм (зоология)|каннибализм]]. На скумбрий охотятся [[Тунцы (род)|крупные тунцы]], [[марлины]], [[акулы]], [[дельфины]], [[морские львы]] и [[пеликаны]]<ref name=":2" />.

== Описание ==
Для скумбрий характерно удлинённое веретеновидное тело, тонкий и сжатый с боков хвостовой стебель с двумя боковыми килями; продольный средний киль между ними отсутствует. Это быстрые пловцы, хорошо приспособленные к активной жизни в водной толще. Как и у прочих представителей семейства имеется костное кольцо вокруг глаз. Два [[Спинной плавник|спинных плавника]] разделены промежутком, длина которого больше длины рыла. Брюшной межплавниковый отросток невысокий и не раздваивается. Позади второго спинного и [[Анальный плавник|анального плавников]] пролегает ряд из пяти более мелких плавничков, помогающих избегать образования водоворотов при быстром движении. [[Хвостовой плавник]] твёрдый и широко раздвоенный. Тело целиком покрыто мелкой чешуёй. Панцирь в передней части, образованный крупными чешуями, слабо развит либо отсутствует. Боковая линия почти прямая, с небольшим волнообразным изгибом. Зубы мелкие, конические. Имеются нёбные и сошниковые зубы. Тонкие [[жаберные тычинки]] средней длины, их количество на нижней половине первой жаберной дуги не превышает тридцати пяти. Позвонков тридцать — тридцать два<ref name="autogenerated1">{{Книга|автор=Г. Линдберг, З. Красюкова|часть=4|заглавие=Рыбы Японского моря и сопредельных частей Охотского и Желтого морей|ответственный=|издание=Определители по фауне СССР, издаваемые зоологическим институтом АН СССР|место=Ленинград|издательство=Наука|год=1975|страницы=282—283|страниц=451|isbn=9785458519892}}</ref>.

Рыло заострённое. Передний и задний край глаз прикрыты жировым веком. Жаберные тычинки видны через широко раскрытый рот. В первом [[Спинной плавник|спинном плавнике]] восемь — тринадцать колючих лучей, во втором спинном и анальном двенадцать мягких лучей, анальный шип жёсткий. Грудные плавники короткие, образованы восемнадцатью — двадцатью одним лучами. Спинка сине-стального цвета, покрыта волнообразными тёмными линиями. Бока и брюшко серебристо-жёлтые, без отметин<ref name=":2">{{Книга|автор=Bruce B. Collette, Cornelia E. Nauen|заглавие=Scombrids of the world. An annotated and illustrated catalogue of tunas, mackerels, bonitos and related species known to date|ответственный=|издание=FAO species catalogue|место=Rome|издательство=|год=1983|pages=55|volume=2|isbn=}}</ref>.
[[Файл:Mackerel boat at Looe - geograph.org.uk - 674272.jpg|thumb|Промысел скумбрии]]

== Виды ==
* {{bt-ruslat|Австралийская скумбрия|Scomber australasicus}}
* {{bt-ruslat|Африканская скумбрия|Scomber colias}}
* {{bt-ruslat|Японская скумбрия|Scomber japonicus}}
* {{bt-ruslat|Атлантическая скумбрия|Scomber scombrus}}

== Хозяйственное значение ==
Скумбрия — [[Рыболовство|ценная промысловая рыба]]. Мясо у неё [[жир]]ное (до 16,5 % жира), богатое витамином [[Витамин B12|B<sub>12</sub>]], без мелких костей, нежное и вкусное. Скумбрий промышляют в основном [[Невод#Обкидные невода|кошельковыми неводами]], либо с помощью [[Рыболовная сеть|жаберных сетей]], крючковых орудий лова, [[Ярусный лов|ярусов]], тралов и [[Невод#Ставные невода|ставных неводов]]. Мясо поступает на рынок в свежем, замороженном, копчёном, солёном и консервированном виде<ref name=":2" />.

Высокая жирность скумбрии позволяет готовить её запеканием без добавления масла.

== Примечания ==
{{примечания}}

== Ссылки ==
{{wiktionary|скумбрия}}
* ''Черницкий А.'' [https://web.archive.org/web/20120110170034/http://rybafish.umclidet.com/skumbriya-i-ee-semejstvo.htm Скумбрия и её семейство].

{{Внешние ссылки|Животные}}

[[Категория:Скумбриевые]]
[[Категория:Промысловая рыба]]
[[Категория:Роды лучепёрых рыб]]
[[Категория:Роды животных, описанные Карлом Линнеем]]