Просмотр кода страницы Сельское хозяйство

{{другие значения|Сельское хозяйство (значения)}}
{{перенаправление|Сельхоз}}
[[Файл:"Education" by George Danhires - panoramio.jpg|thumb|<center>Стелла «''Сельское хозяйство''» <br> Скульптор Джордж Дэнхайрс,<br> город [[Сидни (Огайо)|Сидни]], штат [[Огайо]], [[Соединённые Штаты Америки|США]]</center>]]

'''Се́льское хозя́йство''' — [[отрасль экономики]], направленная на обеспечение населения [[продовольствие]]м и получение сырья для ряда отраслей [[промышленность|промышленности]]. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах мира. В мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд [[экономически активное население|экономически активного населения]] (ЭАН).

От состояния отрасли зависит продовольственная безопасность государства. С [[проблема]]ми сельского хозяйства прямо или косвенно связаны такие [[Наука|науки]], как [[агрономия]], [[животноводство]], [[мелиорация]], [[растениеводство]], [[лесоводство]] и др.

Возникновение сельского хозяйства связано с так называемой «[[Неолитическая революция|неолитической революцией]]» в [[Средства производства|средствах производства]], начавшейся около [[10-е тысячелетие до н. э.|12 тысяч лет назад]] и приведшей к возникновению [[Производящее хозяйство|производящего хозяйства]] и последующему развитию [[Цивилизация|цивилизации]].

== История развития сельского хозяйства ==
{{also|Хронология развития сельского хозяйства и производства пищи|История сельского хозяйства}}

Сельское хозяйство с приручением животных и выращиванием растений появилось, по крайней мере, 10 000 лет назад,
сперва в регионе [[Плодородный полумесяц|Плодородного полумесяца]], а затем в Китае{{sfn|Oxford|2014|p=209}}. Сельское хозяйство претерпело значительные изменения со времён раннего [[Земледелие|земледелия]]. В [[Передняя Азия|Передней Азии]], [[Египет|Египте]], [[Индия|Индии]] началось первое планомерное выращивание и сбор растений, которые ранее собирали в диком виде. Первоначально сельское хозяйство обеднило диету людей — из нескольких десятков постоянно употребляемых растений для сельского хозяйства пригодной оказывалась небольшая доля{{sfn|Oxford|2014|p=210}}.

[[Файл:Maler der Grabkammer des Sennudem 001.jpg|мини|слева|Древний Египет. 1200 г. до н. э.]]

Независимое развитие сельского хозяйства произошло в Северном и Южном Китае, в [[Африка|Африке]] — [[Сахель]], [[Новая Гвинея|Новой Гвинее]], части Индии и нескольких регионах [[Америка|Америки]]{{sfn|Oxford|2014|p=210}}. Сельскохозяйственные практики, такие, как [[орошение]], [[севооборот]], [[удобрения]], и [[пестициды]] были разработаны довольно давно, но добились больших успехов только в [[XX век]]е. Антропологические и археологические свидетельства из разных мест [[Передняя Азия|Юго-Западной Азии]] и [[Северная Африка|Северной Африки]] указывают на использования диких зёрен около 20 тысяч лет назад.

В [[Китайская Народная Республика|Китае]] [[рис]] и [[просо]] были одомашнены в 8000 г. до н. э., с последующим одомашниванием [[Бобовые|бобовых]] и [[Соя|соевых]]. В регионе Сахель местный рис и сорго были местного произрастания к 5000 г. до н. э. Также там одомашнили картофель и [[батат]]{{sfn|Oxford|2014|p=211}}. Местные культуры были одомашнены самостоятельно в Западной Африке и, возможно, в Новой Гвинее и [[Эфиопия|Эфиопии]]. Доказательство присутствия [[Пшеница|пшеницы]] и некоторых бобовых в 6-м тысячелетии до н. э. были найдены в долине [[Инд]]а. [[Апельсин]]ы культивировались в те же тысячелетия. Из сельскохозяйственных культур, выращиваемых в долине около 4000 г. до н. э. были, как правило, пшеница, [[горох]], семя [[кунжут]]а, [[ячмень]], финики и [[Манго индийское|манго]]. К 3500 г. до н. э. выращивание [[Хлопок|хлопка]] и текстиля были достаточно продвинутыми в долине. К 3000 г. до н. э. началось культивирование риса. [[Сахароза|Тростниковый сахар]] также начал выращиваться в то же время. К 2500 г. до н. э. рис является важным продуктом питания в [[Мохенджо-Даро]] рядом с [[Аравийское море|Аравийским морем]]. У [[Население Индии|индийцев]] были большие города с хорошо оснащёнными [[Амбар|зернохранилищами]]. В трёх регионах Америки независимо друг от друга одомашнили [[Кукуруза сахарная|кукурузу]], [[Кабачок|кабачки]], [[картофель]], [[красный перец]] и [[Подсолнечник однолетний|подсолнухи]]. В Юго-Восточной Азии начали выращивать [[ямс]] и [[Таро (растение)|таро]]{{sfn|Oxford|2014|p=211}}.

Одомашнивание местных животных также продвигалось вперёд: в Китае для вспахивания земли приручили [[Азиатский буйвол|буйвола]], а отходы отдавали свиньям и курам, в Юго-Восточной Азии для утилизации отходов и получения удобрения, [[навоз]]а, начали выращивать коз, свиней, овец и крупный рогатый скот{{sfn|Oxford|2014|p=211}}.

[[Файл:Crescenzi calendar.jpg|мини|справа|250px|Сельскохозяйственный календарь из рукописи [[Петрус Кресценций|Петруса Кресценция]]]]
Если под сельским хозяйством понимать масштабное интенсивное возделывания земли, [[Монокультура|монокультуры]], организованное [[орошение]], и использование специализированного труда, звание «изобретателей сельского хозяйства» можно присвоить [[Шумеры|шумерам]], начиная с 5500 года до нашей эры. Интенсивное сельское хозяйство позволяет содержать гораздо большую [[плотность населения]], чем при использовании методов [[Охотники и собиратели|охоты и собирательства]], а также даёт возможность для накопления избыточного продукта для межсезонья, использования, или продажи/обмена. Возможность фермеров, способных прокормить большое число людей, деятельность которых не имеют ничего общего с сельским хозяйством, стало решающим фактором в появлении [[Регулярная армия|постоянных армий]].

С XV столетия вследствие европейской колонизации земель по всему миру начался так называемый [[колумбов обмен]]{{sfn|Oxford|2014|p=211}}. В этот период основу питания простого народа составляли именно продукты местного сельского хозяйства, а сельскохозяйственные культуры и животные, которые ранее были известны только в [[Старый Свет|Старом Свете]], были привнесены в [[Новый Свет]], и наоборот. В частности, [[Томат|помидор]] широко распространился в [[Европейская кухня|европейской кухне]]. Кукуруза и картофель также стали известны широким массам европейцев. Из-за начавшейся международной торговли разнообразие выращиваемых культур снизилось: вместо множества мелких сельскохозяйственных культур земли стали засевать огромными полями монокультур, примером могут служить [[Плантация|плантации]] бананов, сахарного тростника и какао{{sfn|Oxford|2014|p=212}}.
[[Файл:"Мельница в Атагах" рис. В. С. Шлипнева.png|мини|Помол злаков в [[Водяная мельница|водяной мельнице]] в [[Новые Атаги|Атагах]]. ]]
С быстрым ростом механизации в конце XIX и XX века [[трактор]]ы и, позже, [[Сельскохозяйственный комбайн|комбайны]] позволили производить сельскохозяйственные работы с ранее невозможной скоростью и в огромных масштабах. Благодаря развитию транспорта и прогрессу в развитых странах население может круглогодично употреблять фрукты, овощи и прочие продукты питания, привезённые из других стран{{sfn|Oxford|2014|p=209}}. Тем не менее, разнообразие культур оставляет желать лучшего: по оценкам ООН, среди растительной пищи 95 процентов энергии люди получают от 30 культур{{sfn|Oxford|2014|p=212}}.

== Роль сельского хозяйства в экономике ==
[[Файл:Rice terraces.png|мини|250px|слева|[[Рисовые террасы в Филиппинских Кордильерах|Рисовые террасы]] в [[Ифугао]], [[Филиппины]]]]
[[Файл:Ford tractor, Sweden.jpg|мини|250px|справа|Обработка пашни трактором. [[Швеция]]]]
[[Файл:Farming-on-Indonesia.jpg|мини|250px|справа|Обработка пашни с помощью скота. [[Индонезия]]]]Большинство развитых стран считает поддержку сельхозпроизводителей приоритетом в аграрной политике. В странах [[Евросоюз]]а в последние годы уровень финансирования сельского хозяйства составил 300 долларов США на 1 гектар сельхозугодий, в Японии — 473 долл./га, в США — 324 долл./га, в Канаде — 188 долл./га, в России — 10 долл./га. Совокупная бюджетная поддержка производителей от стоимости валовой сельскохозяйственной продукции в экономически развитых странах составляет 32-35 %, однако в России и развивающихся странах — не более 7 %<ref name="abakarova" />.

Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает её структуру и уровень развития. В качестве показателей роли сельского хозяйства применяют долю занятых в сельском хозяйстве среди экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре [[Валовой внутренний продукт|валового внутреннего продукта]]. Эти показатели достаточно высоки в большинстве [[Развивающиеся страны|развивающихся стран]], где в сельском хозяйстве занято более половины [[Экономически активное население|экономически активного населения]]. Сельское хозяйство там идёт по [[Экстенсивное сельское хозяйство|экстенсивному пути развития]], то есть увеличение [[Товарная культура|товарной продукции]] достигается расширением посевных площадей, увеличением поголовья скота, увеличение числа занятых в сельском хозяйстве. В таких странах, экономики которых относятся к типу [[Аграрное общество|аграрных]], низки показатели механизации, [[Химизация сельского хозяйства|химизации]], [[Мелиорация|мелиорации]] и др.

Наиболее высокого уровня достигло сельское хозяйство развитых стран [[Европа|Европы]] и [[Северная Америка|Северной Америки]], вступивших в [[Постиндустриальное общество|постиндустриальную]] стадию<ref name="abakarova" />. В сельском хозяйстве там занято 2-6 % экономически активного населения. В этих странах «[[зелёная революция]]» произошла ещё в середине [[XX век]]а, сельское хозяйство характеризуется научно-обоснованной организацией, повышением [[Производительность труда|производительности]], применением новых технологий, систем сельскохозяйственных машин, [[Пестициды|пестицидов]] и [[Минеральные удобрения|минеральных удобрений]], использованием [[Генетическая инженерия|генной инженерии]] и [[Биотехнология|биотехнологии]], [[Робототехника|робототехники]] и [[Электроника|электроники]], то есть развивается по интенсивному пути.

Подобные прогрессивные изменения происходят и в странах, относящихся к типу [[Индустриальное общество|индустриальных]], однако уровень интенсификации в них ещё значительно ниже, а доля занятых в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных.

При этом в развитых странах наблюдается [[кризис перепроизводства]] продовольствия, а в аграрных наоборот, одной из острейших проблем является продовольственная проблема (проблема недоедания и голода).

Развитое сельское хозяйство является одним из факторов безопасности страны, так как делает её менее зависимой от других стран. По этой причине сельское хозяйство поддерживается и [[Субсидия|субсидируется]] в [[Развитые страны|развитых]], индустриальных странах, хотя с экономической точки зрения более выгодно было бы завозить продукты из менее развитых государств.

== Отраслевые и региональные особенности ==
[[Файл:Agriculture---Tea.jpg|мини|250px|справа|Плантации чая на острове Ява]]
[[Файл:Zai in Batodi.webm|thumb|right|thumbtime=13|upright=1.35|Агрокультурная технология в «Зай» в коммуне {{не переведено 3|Тадже||en|Tajae}}, [[Нигерия|Федеративной Республики Нигерия]]]]
Отрасль сельского хозяйства имеет следующие основные особенности:
# Экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным процессом роста и развития живых организмов, развивающихся на основе биологических законов.
# Циклический процесс естественного роста и развития растений и животных обусловил сезонность сельскохозяйственного труда.
# В отличие от промышленности технологический процесс в сельском хозяйстве тесно связан с природой, где земля выступает в роли главного средства производства.

Специалисты [[Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН|ФАО]] отмечают, что 78 % земной поверхности испытывают серьёзные природные ограничения для развития земледелия, 13 % площадей отличаются низкой продуктивностью, 6 % средней и 3 % высокой. В 2009 г. в сельском хозяйстве использовалось 37,6 % всей суши, в том числе распахано 10,6 %, 25,8 % используется под [[Пастбище|пастбища]] и ещё 1,2 % под многолетними культурами<ref>{{Cite web |url=http://www.fao.org/docrep/015/i2490e/i2490e01c.pdf |title=Источник |access-date=2012-12-06 |archive-date=2012-12-24 |archive-url=https://web.archive.org/web/20121224105416/http://www.fao.org/docrep/015/i2490e/i2490e01c.pdf |url-status=live }}</ref>. Особенности агроресурсной ситуации и специализации сельского хозяйства значительно различаются по регионам. Выделяется несколько термических поясов, каждый из которых характеризуется своеобразным набором отраслей растениеводства и животноводства:
# '''Холодный пояс''' занимает обширные пространства на севере [[Евразия|Евразии]] и [[Северная Америка|Северной Америки]]. Земледелие здесь ограничено недостатком тепла и многолетней мерзлотой. [[Растениеводство]] здесь возможно только в условиях закрытого грунта, а на низкопродуктивных пастбищах развивается [[оленеводство]].
# '''Прохладный пояс''' охватывает обширные территории Евразии и Северной Америки, а также узкую полосу на юге Анд в Южной Америке. Незначительные ресурсы тепла ограничивают набор культур, которые здесь можно выращивать (скороспелые культуры — серые хлеба, овощи, некоторые корнеплоды, ранний картофель). Земледелие носит очаговый характер.
# '''Умеренный пояс''' в южном полушарии представлен в [[Патагония|Патагонии]], на побережье Чили, островах Тасмания и Новая Зеландия, а в северном занимает почти всю Европу (кроме южных полуостровов), юг Сибири и Дальнего Востока, Монголию, Тибет, северо-восток Китая, юг Канады, северо-восточные штаты США. Это пояс массового земледелия. Пашней заняты практически все пригодные по рельефу территории, её удельная площадь доходит до 60-70 %. Здесь широкий набор выращиваемых культур: пшеница, ячмень, рожь, овёс, лён, картофель, овощи, корнеплоды, кормовые травы. В южной части пояса произрастает кукуруза, подсолнечник, рис, виноград, фруктовые и плодовые деревья. Пастбища по площади ограничены, они доминируют в горах и аридных зонах, где развито отгонное животноводство и верблюдоводство.
# '''Тёплый пояс''' соответствует субтропическому географическому поясу и представлен на всех материках, кроме Антарктиды: он охватывает Средиземноморье, большую часть территории США, Мексики, Аргентины, Чили, юг Африки и Австралии, Южный Китай. Здесь выращивают два урожая в год: зимой — культуры умеренного пояса (зерновые, овощи); летом — тропические однолетники (хлопчатник) или многолетники (оливковое дерево, цитрусовые, чай, грецкий орех, инжир и др.). Здесь господствуют низкопродуктивные, сильно деградирующие от неконтролируемого выпаса пастбища.
# '''Жаркий пояс''' занимает обширные пространства Африки, Южной Америки, северную и центральную Австралию, Малайский архипелаг, Аравийский полуостров, Южную Азию. Выращивается кофейное и шоколадное деревья, финиковая пальма, батат, маниок и др. В субаридных зонах находятся огромные по площади пастбища с бедной растительностью.

== Структура сельского хозяйства ==
[[Файл:Bundesarchiv Bild 183-08968-0001, Bauer beim Melken auf der Weide.jpg|thumb|right|Дойка коров вручную на пастбище при их летнем содержании на открытом воздухе. [[Германская Демократическая Республика|ГДР]]]]
[[Файл:Bundesarchiv Bild 183-19204-2288, Versuchsgut Paulinenaue.jpg|thumb|right|На экспериментальной свиноферме. ГДР]]
Сельское хозяйство входит в состав [[Агропромышленный комплекс|агропромышленного комплекса]] и включает в себя следующие основные отрасли:
* [[аквакультура]]
** [[рыбоводство]]
* [[грибоводство]]
* [[животноводство]]
** [[звероводство]]
*** [[кролиководство]]
** [[верблюдоводство]]
** [[козоводство]]
** [[коневодство]]
** [[муловодство]]
** [[овцеводство]]
** [[оленеводство]]
** [[птицеводство]]
** [[пчеловодство]]
** [[свиноводство]]
** [[скотоводство]] (выращивание [[Крупный рогатый скот|крупного рогатого скота]])
** [[шмелеводство]]
* [[Кормопроизводство]]
** [[луговодство]] — получение пригодных пастбищ и кормов для животноводства.
* [[растениеводство]]
** [[семеноводство]]
** [[виноградарство]]
** [[овощеводство]] и [[Бахчевые культуры|бахчеводство]]
** [[садоводство]]
*** [[плодоводство]]
*** [[Декоративные растения|декоративное садоводство]]

=== Производство культур ===
'''[[Товарная культура|Товарные культуры]]''' — это [[культурные растения]], которые фермеры выращивают с целью продажи продукции на рынке для получения прибыли.

Овощеводство и бахчеводство занимается производством следующих овоще-бахчевых культур:
* [[картофель]];
* [[Листовые овощи|листовые культуры]]: [[Капуста огородная|капуста]], [[Латук|салат]], [[шпинат]], [[укроп]], листовая [[Петрушка (растение)|петрушка]] и др.;
* [[плодовые культуры]]: [[томат]], [[Огурец обыкновенный|огурец]], [[тыква]], [[кабачок]], [[патиссон]], [[баклажан]], [[Перец (род)|перец]];
* [[Луковица|луковичные культуры]]: [[Лук (растение)|лук]] и [[чеснок]];
* [[корнеплод]]ы: [[морковь]], столовая [[свёкла]], [[Пастернак (растение)|пастернак]], [[Петрушка (растение)|петрушка]], [[сельдерей]], [[репа]], [[редис]], [[редька]] и др.;
* [[бахчевые культуры]]: [[Арбуз обыкновенный|арбуз]], [[дыня]], [[тыква]] и др.

Растениеводство занимается производством следующих культур:
* [[зерновые культуры]]: [[пшеница]], [[ячмень]], [[рожь]], [[овёс]], [[рис]], [[Кукуруза сахарная|кукуруза]], [[гречиха]], [[сорго]] и др.;
* [[зернобобовые культуры]]: [[горох]], [[фасоль]], [[чечевица]], [[соя]] и др.;
* [[кормовые культуры]]: кормовые травы, силосные культуры, кормовые корнеплоды, кормовые бахчевые культуры;
* [[технические культуры]]
** пищевые культуры: [[сахарный тростник]], [[сахарная свёкла]], крахмалоносные культуры, лекарственные растения;
** текстильные культуры: хлопчатник, [[лён]], [[Джут (растение)|джут]], [[конопля]];
** [[Каучуконосные растения|каучуконосы]]: [[гевея]];
* [[тонизирующие культуры]]: [[чай (растение)|чай]], [[кофе (род)|кофе]], [[какао]];
* масличные и эфиромасличные культуры
** [[масличные культуры]]: [[подсолнечник]], [[клещевина]], [[Горчица (растение)|горчица]], [[рапс]], [[кунжут]], [[рыжик (растение)]], [[конопля]], [[лён]], [[кокосовая пальма]], [[масличная пальма]], [[Олива европейская|оливковое дерево]];
** [[эфиромасличные культуры]]: [[кориандр]], [[Анис обыкновенный|анис]], [[тмин]] и др.

=== Административная структура сельского хозяйства в РФ ===
В [[Россия|России]] за функционирование [[Сельское хозяйство России|сельского хозяйства]] отвечает [[Министерство сельского хозяйства Российской Федерации]]<ref>{{Cite web |url=http://www.mcx.ru/navigation/docfeeder/show/324.htm |title=Министерство сельского хозяйства РФ. Структура. |access-date=2013-05-03 |archive-date=2013-04-27 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130427061942/http://www.mcx.ru/navigation/docfeeder/show/324.htm |url-status=live }}</ref> которому подчинены 14 департаментов, [[Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору|Россельхознадзор]], [[Федеральное агентство по рыболовству|Росрыболовство]], а также некоторые подведомственные организации.

== Воздействие на окружающую среду ==
Сельское хозяйство оказывает большее воздействие на природную среду, чем любая другая отрасль производства. Причина этого в том, что сельское хозяйство требует огромных земельных площадей. В результате меняются [[ландшафт]]ы целых [[континент]]ов. На [[Великая Китайская равнина|Великой Китайской равнине]] рос субтропический [[лес]], переходя на севере в уссурийскую тайгу, а на юге в джунгли [[Индокитай|Индокитая]]. В Европе агроландшафт вытеснил [[широколиственные леса]], на Украине поля заменили [[Степь|степи]].

Сельскохозяйственные ландшафты оказались неустойчивы, что привело к ряду локальных и региональных экологических катастроф. Так, неправильная [[мелиорация]] стала причиной засоления почв и потери большей части возделываемых земель [[Древняя Месопотамия|Древней Месопотамии]], глубокая распашка привела к [[Пыльная буря|пыльным бурям]] в [[Казахстан]]е и Америке, [[перевыпас]] скота и земледелие к [[опустынивание|опустыниванию]] в зоне [[Сахель]] в Африке.

По данным [[Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН|ФАО]], 74 % мировой продукции животноводства в 2011 году пришлись на не мясные продукты{{уточнить}}{{нет АИ|9|10|2022}}. Согласно исследованию Poore J., Nemecek T., на животноводство уходит 77 % всех сельскохозяйственных угодий, включая выращивание кормовых культур<ref>{{Cite web |url=https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216 |title=Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers |access-date=2022-09-14 |archive-date=2022-09-20 |archive-url=https://web.archive.org/web/20220920133711/https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216 |url-status=live }}</ref>{{нет в источнике|9|10|2022}}.

Факторы воздействия земледелия на природную среду:
* сведение природной растительности на сельхозугодиях, распашке земель;
* обработка (рыхление) почвы, особенно с применением отвального [[плуг]]а;
* применение [[Минеральные удобрения|минеральных удобрений]] и ядохимикатов ([[Пестициды|пестицидов]]);
* мелиорация земель.
И сильнее всего воздействие на сами почвы:
* разрушение почвенных экосистем;
* потеря [[гумус]]а;
* разрушение структуры и уплотнение почвы;
* водная и ветровая [[Эрозия (геология)|эрозия]] почв.

Существуют определённые способы и технологии ведения сельского хозяйства, которые смягчают или полностью устраняют негативные факторы, например, технологии [[Точное земледелие|точного земледелия]].

Факторы воздействия животноводства на природную среду:
* [[перевыпас]], то есть выпас скота в количествах превышающих способности пастбищ к восстановлению;
* непереработанные отходы животноводческих комплексов.

К общим нарушениям, вызываемым сельскохозяйственной деятельностью можно отнести:
* загрязнение поверхностных вод (рек, озёр, морей) и деградация водных экосистем при [[Эвтрофикация|эвтрофикации]]; загрязнение грунтовых вод;
* сведение лесов и деградация лесных экосистем ([[обезлесение]]);
* нарушение водного режима на значительных территориях (при [[Осушение|осушении]] или [[Орошение|орошении]]);
* [[опустынивание]] в результате комплексного нарушения почв и растительного покрова;
* уничтожение природных мест обитаний многих видов живых организмов и как следствие вымирание и исчезновение редких и прочих видов.

Во второй половине XX века стала актуальна ещё одна проблема: уменьшение в продукции растениеводства содержания витаминов и микроэлементов и накопление в продукции как растениеводства, так и животноводства, вредных веществ (нитратов, пестицидов, гормонов, антибиотиков и т. п.). Причина — [[деградация почв]], что ведёт к снижению уровня микроэлементов и [[интенсификация]] производства, особенно в животноводстве.

Согласно результатам обнародованным [[Счётная палата Российской Федерации|Счётной палатой Российской Федерации]] на 2007 год, примерно одна шестая часть территории страны, где проживает более 60 млн человек, является экологически неблагополучной<ref>{{Cite web |url=https://ach.gov.ru/upload/iblock/7c2/7c291ed7eba46b2712ed529223e4acf3.pdf |title=Аудит эффективности охраны окружающей среды в Российской Федерации в 2005—2007 годах |access-date=2023-03-30 |archive-date=2023-08-12 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230812132100/https://ach.gov.ru/upload/iblock/7c2/7c291ed7eba46b2712ed529223e4acf3.pdf |url-status=live }}</ref>.

=== Пути снижения вредных воздействий на окружающую среду ===
* [[Точное земледелие]]
* [[Почвозащитное земледелие]]<ref>{{Cite web |url=https://www.fao.org/conservation-agriculture/overview/what-is-conservation-agriculture/ru/#:~:text=Почвозащитное%20и%20ресурсосберегающее%20земледелие%20(ПРЗ)%20-%20это%20система%20ведения%20сельского,диверсификации%20видов%20растений%20на%20полях. |title=Что такое почвозащитное и ресурсосберегающее земледелие (ПРЗ)? {{!}} Почвозащитное и ресурсосберегающее земледелие (ПРЗ) {{!}} Продовольственная и сельскохозяйственная организация...<!-- Заголовок добавлен ботом --> |access-date=2023-03-30 |archive-date=2023-03-30 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230330122353/https://www.fao.org/conservation-agriculture/overview/what-is-conservation-agriculture/ru/#:~:text=Почвозащитное%20и%20ресурсосберегающее%20земледелие%20(ПРЗ)%20-%20это%20система%20ведения%20сельского,диверсификации%20видов%20растений%20на%20полях. |url-status=live }}</ref>
* [[Органическое сельское хозяйство]]
* [[Генетически модифицированный организм#В сельском хозяйстве|Генная инженерия]]
* [[Хомобиотический оборот]]<ref>{{Cite web |url=http://www.homobiocycle.ru/index.php/knigi/8-2011-01-20-12-10-38/109-2012-08-15-09-39-53.html |title=Технологии ХБО |access-date=2023-04-20 |archive-date=2023-04-20 |archive-url=https://web.archive.org/web/20230420054232/http://www.homobiocycle.ru/index.php/knigi/8-2011-01-20-12-10-38/109-2012-08-15-09-39-53.html |url-status=live }}</ref>
* [[Химизация сельского хозяйства]]
* [[Пермакультура]]

== Будущее сельского хозяйства ==
* В настоящее время идут исследования по совершенствованию форм ведения сельского хозяйства, с помощью методов [[Селекция|селекции]] и [[Генетическая инженерия|генной инженерии]] выводятся новые виды растений и животных, более устойчивые к вредителям, жизнестойкие, обладающие более высокими продуктивными качествами.
* Внедрение [[Искусственный интеллект|искусственного интеллекта]] в данную сферу<ref>[https://bb.lv/statja/politika/2020/10/09/gryadet-chetvyortaya-selskohozyaystvennaya-revolyuciya-blagodarya-ii Грядет четвёртая сельскохозяйственная революция благодаря ИИ] {{Wayback|url=https://bb.lv/statja/politika/2020/10/09/gryadet-chetvyortaya-selskohozyaystvennaya-revolyuciya-blagodarya-ii |date=20201012063056 }} // BB.LV, 9 октября 2020</ref>.

на иных планетах:
* [[Циолковский, Константин Эдуардович|Константин Циолковский]] ещё в начале XX века утверждал, что освоение дальнего космоса [[Биосфера#Искусственная биосфера|невозможно без создания автономных станций]], способных самостоятельно производить кислород и пищевые продукты.
* В далёкой перспективе рассматривается возможность [[Терраформирование|терраформирования]] планет для создания на них условий пригодных для жизни и поддержания привычной для человека [[Биосфера|биосферы]].

== Коды в системах классификации знаний ==
* [[Универсальная десятичная классификация|УДК]] 63.
* [[Государственный рубрикатор научно-технической информации]] России (по состоянию на 2001 год): 68 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО.

== См. также ==
* [[Агроэкология]]
* [[Сельский туризм]]

== Примечания ==
{{примечания|refs=
<ref name="abakarova">''Абакарова Р. Ш.'' Регулирование сельского хозяйства. Положительные стороны зарубежного опыта // Вестник Иркутского государственного технического университета. — 2015. — № 1 (96). — С. 129—133.</ref>}}

== Литература ==
* {{книга|часть={{книга|заглавие=Краткий географический словарь|часть=Сельское хозяйство|год=2008|автор=EdwART|язык=ru}}|автор=Горкин А. П. (Гл. Ред.)|заглавие=География: Современная иллюстрированная энциклопедия|место=М.|издательство=Росмэн|год=2006|страниц=624|isbn=5353024435}}
* {{из БСЭ|заглавие=Сельское хозяйство|издание=3-е}}
* {{книга|ответственный=Alan Davidson, Tom Jaine|заглавие=The Oxford Companion to Food|часть=|издательство=[[Oxford University Press]]|год=2014|страницы=|isbn=978-0-19-104072-6|ссылка=https://archive.org/details/oxfordcompaniont0000davi_w2w6|ref=Oxford|язык=en}}
* {{cite book |author=Acquaah, George |ref=Acquaah |title=Principles of Crop Production: Theory, Techniques, and Technology |url=https://books.google.com/books?id=IzMhAQAAMAAJ |year=2002 |publisher=Prentice Hall |isbn=978-0-13-022133-9}}
* {{cite book |author=Chrispeels, Maarten J. and Sadava, David E. |ref=Chrispeels |title=Plants, Genes, and Agriculture |publisher=Jones and Bartlett |place=Boston, Massachusetts |isbn=978-0-86720-871-9|year=1994}}
* {{cite book |author=Needham, Joseph |authorlink=Joseph Needham |ref=Needham |year=1986 |title=Science and Civilization in China |place= Taipei |publisher=Caves Books}}

== Ссылки ==
{{Родственные проекты
|Викисловарь = сельское хозяйство
}}
* [http://agroatlas.spb.ru/ru/ Агроэкологический атлас России и сопредельных государств: сельскохозяйственные растения, их вредители, болезни и сорняки] {{мёртвая ссылка|число=17|месяц=03|год=2016}}
* [http://kadastrua.ru/samostoyatelnye-raboty/55-analiz-osvoennosti-i-raspakhannosti-selskokhozyajstvennykh-ugodij.html Анализ освоенности и распаханности сельскохозяйственных угодий. Сравнительный анализ с/х освоенности, распаханности с/х угодий и площадей земельного фонда приходящегося на 1 жителя разных стран]
* {{БРЭ|автор=Ю. Ф. Лачуга|статья=Механизация сельского хозяйства|ссылка=https://old.bigenc.ru/agriculture/text/3990345|архив=https://web.archive.org/web/20221021043851/https://bigenc.ru/agriculture/text/3990345|архив дата=2022-10-21}}

{{Внешние ссылки}}
{{Растениеводство и садоводство}}
{{нет ссылок|дата=2023-03-01}}

[[Категория:Сельское хозяйство| ]]