Просмотр кода страницы Ель

{{значения}}
{{не путать|Ёль}}
{{Таксон
| image file        = Picea abies1.JPG
| image title       = Ель обыкновенная. Молодое дерево. Юг Германии.
| image descr       = [[Ель обыкновенная]]. <br />Молодое дерево. Юг Германии.
| regnum            = Растения
| rang              = Род
| latin             = Picea
| author            = [[A.Dietr.]], 1824
| syn               = 	 	 
| children name     = 
| children          = [[#Виды|См. текст]]
| typus             = {{bt|Picea rubra|A.Dietr.}}<ref name="TP">{{Tropicos}}</ref> =<br />{{bt-latrus|Picea abies|aut=([[L.]]) [[H.Karst.]]|Ель обыкновенная}}
| range map =
| range map caption =
| range map width =
| range legend =
| wikispecies = Picea
| grin = 9366
}}

'''Ель''' ({{lang-la|Pícea}}) — [[род (биология)|род]] хвойных вечнозелёных деревьев [[Семейство|семейства]] [[Сосновые]] (''Pinaceae'').

Около 40<ref>[http://www.theplantlist.org/1.1/browse/G/Pinaceae/Picea/ Список видов рода ''Picea''] {{Wayback|url=http://www.theplantlist.org/1.1/browse/G/Pinaceae/Picea/ |date=20170919032134 }} по данным сайта [[The Plant List]]{{ref|en}}{{ref|la}} {{V|10|12|2015}}</ref> [[Биологический вид|видов]] [[вечнозелёные растения|вечнозелёных]] высоких (в оптимальных условиях произрастания) [[Дерево|деревьев]] (до 96,7 м высотой)<ref>{{Cite web |url=http://trvlworld.net/sights/204-zhivye-sovremenniki-iisusa-xrista-chast-8.html |title=Мир путешествий. Живые современники Иисуса Христа – часть 8. Самые высокие деревья в мире |access-date=2016-03-29 |archive-date=2016-04-09 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160409051757/http://trvlworld.net/sights/204-zhivye-sovremenniki-iisusa-xrista-chast-8.html |url-status=live }}</ref> с красивой [[Дерево#Морфология|кроной]], распространённых в [[умеренный климат|умеренных]] и холодных ([[субарктический климат|субарктических]] и [[субальпийский пояс|субальпийских]]) районах [[Северное полушарие|Северного полушария]]. В низовьях [[Енисей|Енисея]] и на [[Таймыр]]е заходит даже в южную часть [[арктический климат|арктического климатического пояса]]. Наиболее южные области планетарного ареала ели находятся в высокогорьях [[субтропический пояс|субтропиков]], например, в горах [[Китай|Юго-Западного Китая]], [[Тайвань|Тайваня]], [[Северная Индия|Северной Индии]], [[Непал]]а, [[Бутан]]а, крайнего северо-востока [[Мьянма|Мьянмы]] и [[Северная Мексика|Северной Мексики]].

Ель может давать молодые побеги-клоны из корней погибшего дерева. На западе [[Швеция|Швеции]], в национальном парке [[Фулуфьеллет]] существует экземпляр [[Ель европейская|ели европейской]], названный «[[Старый Тикко]]», возраст которого, с учётом нескольких поколений таких клонов, составляет более 9550 лет. Это один из [[Список старейших деревьев|старейших известных древесных]] организмов на Земле<ref>{{Cite web |url=http://news.nationalgeographic.com/news/2008/04/080414-oldest-tree.html |title=Oldest Living Tree Found in Sweden |access-date=2014-09-04 |archive-date=2008-04-18 |archive-url=https://web.archive.org/web/20080418133208/http://news.nationalgeographic.com/news/2008/04/080414-oldest-tree.html |url-status=live }}</ref>.

Старейшие достоверные ископаемые фрагменты елей найдены в отложениях из [[олигоцен]]а{{sfn|БРЭ|2007}}.

== Этимология ==
Латинское название происходит от {{lang-la|pix}} [[смола]]<ref>{{книга|автор=Walde A., Hofmann J. B|заглавие=Lateinisches etymologisches Wörterbuch|том=2|место=Heidelberg|издательство=Carl Winter’s Universitätsbuchhandlung|год=1938|seite=312}}</ref>.

Русское слово «ель» восходит к {{lang-x-slav|*edlь}} с тем же значением<ref>{{книга|заглавие=Этимологический словарь славянских языков|место=М.|издательство=Наука|год=1979|том=6|страницы=15}}</ref>.

== Ботаническое описание ==
Вечнозелёные деревья.
[[Корень|Корневая система]] первые 10—15 лет стержневая, затем поверхностная (главный [[корень]] отмирает). Дерево слабо ветроустойчиво, часто ветровально.

[[Крона (ботаника)|Крона]] широко коническая или шпилеподобная (пирамидальная).

Ветви [[мутовка|мутовчатые]], горизонтально-распростёртые или поникающие. В первые три—четыре года боковых [[побег (ботаника)|побегов]] не даёт.
[[Файл:Picea abies - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-105.jpg|thumb|left|{{bt|[[Picea abies]]}}. {{Bot.ill.|1}}]]

[[Кора]] от серого до красновато-коричневого цвета, тонкая и чешуйчатая (сложена из тонких пластинок), иногда со смоляными пузырями (например {{bt|[[Picea engelmannii]]}}), со временем становится относительно толстой и бороздчатой.

[[Лист]]ья игловидные ([[хвоя]]), зелёные, короткие, четырёхгранные, реже плоские, жёсткие и острые, иногда обращённые [[абаксиальная сторона|абаксиальной стороной]] вверх, с двумя килями на верхней и нижней стороне. Расположены спирально поодиночке, сидят на листовых [[подушечка]]х. Сохраняются на побегах в течение нескольких (шесть и более) лет. Ежегодно опадает до одной седьмой части хвои. После сильного объедания хвои некоторыми насекомыми, например, [[Монашенка|бабочкой-монашенкой]], возникают [[щёточные побеги]] — с очень короткими и жёсткими иглами, напоминающие по внешнему виду щётки.

Растения голосеменные. [[Семяпочки]] не заключены в [[завязь]], развиваются на плодущих (семенных) [[чешуя]]х, образующих шишки; [[Спорофилл|микроспорофиллы]] собраны в мужские шишки, несут на нижней поверхности два—четыре [[Спорангий|микроспорангия]] с [[пыльца|пыльцой]].

Женские [[стробил]]ы развиваются на концах ветвей, образуя небольшие [[шишка|шишки]], которые после [[опыление|опыления]] (ветром) разрастаются и делаются повислыми.

Мужские [[стробил]]ы образуют небольшие [[соцветие#серёжка|серёжки]], состоящие из множества [[тычинка|тычинок]] с вытянутыми в длину продольно раскрывающимися двугнёздыми [[пыльник]]ами, располагаются в [[пазуха (ботаника)|пазухах]] хвои на концах ветвей предыдущего года. Пылят в мае.

Шишки продолговато-цилиндрические, заострённые, не рассыпающиеся, опадают по созревании семян целыми в первый год оплодотворения. Зрелые шишки висячие, сухие, кожистые или деревянистые, длиной до 15 см, диаметром 3—4 см. Шишки состоят из оси, на которой расположены многочисленные кроющие чешуи, а в их пазухах — семенные чешуи, на верхней поверхности которых обычно развивается по 2 семяпочки, снабжённых так называемым ложным крылом. [[Семена]] созревают в октябре, разносятся ветром. Не теряют всхожести 8—10 лет.

Начало плодоношения — от 10 до 60 лет (в зависимости от условий произрастания).

Живёт в среднем до 250—300 лет (иногда до 600).

Чистые [[еловый лес|еловые леса]] в наиболее благоприятных условиях нередко очень плотные, густые, тёмные. В ельниках часто не бывает [[подлесок|подлеска]]. Ели — [[гелиофиты|светолюбивые]] деревья и наилучшего развития достигают при полном солнечном освещении, но тем не менее многие их виды довольно [[Теневыносливые растения|теневыносливы]] не только в молодом, но и в зрелом возрасте. Молодые ели некоторых видов бывают даже [[Сциофиты|тенелюбивы]], например, подрост [[Ель восточная|Ели восточной]].

== Рост ==
Саженцы ели очень уязвимы сразу после прорастания и остаются очень восприимчивыми до следующей весны. Более половины смертности проростков ели происходит в течение первого вегетационного периода, а также очень высока в первую зиму<ref name="alex">Alexander, R.R. (1987). Ecology, silviculture, and management of the Engelmann spruce–subalpine fir type in the central and southern Rocky Mountains. USDA, For. Serv., Washington DC, Agric. Handb. 659. 144 p.</ref> когда корневая система сеянцев подвергаются повреждению от обледенения, морозному пучению или эрозии, а также задыхаются полностью перекрытые подстилкой и снежным покровом.
Сеянцы, прорастающие в конце вегетационного периода, особенно уязвимы, потому что они крошечные и не успевают полностью закалиться.

По прошествии первого вегетационного периода уровень смертности обычно резко снижается, но потери часто остаются высокими в течение нескольких лет. «Высадка» - это субъективное понятие, основанное на идее, что после того, как саженец успешно достиг определённого размера, мало что может помешать его дальнейшему развитию. Критерии, конечно, различаются, но Нобл и Ронко (1978)<ref name="nob">Noble, D.L.; Ronco, F. (1978). Seedfall and establishment of Engelmann spruce and subalpine fir in clearcut openings in Colorado. USDA, For. Serv., Rocky Mountain For. Range Exp. Sta., Res. Pap. RM-200. 12 p.</ref> например, считают, что саженцы возрастом от 4 до 5 лет или высотой от 8 до 10 см заслуживают обозначения «установившиеся», поскольку только необычные факторы, такие как снежная плесень, огонь, вытаптывание или нападение вредителей могут помешать успеху регенерации.

Эйс (1967)<ref name="eis">{{cite journal|author=Eis, S. |year=1967|title= Establishment and early development of white spruce in the interior of British Columbia|journal= For. Chron.|volume= 43|issue=2|pages=174–177|doi=10.5558/tfc43174-2}}</ref> предложил, что в засушливых местах обитания на минеральной почве или на подстилочных грядках трехлетний саженец можно считать укоренившимся; во влажных местах обитания саженцам может потребоваться 4 или 5 лет, чтобы прижиться на минеральной почве, возможно, дольше на подстилочных грядках. Рост остается очень медленным в течение нескольких или даже многих лет. Через три года после вырубки лесонасаждений в субальпийской Альберте, основной прирост составлял в среднем 5,5 см в высоту на вырубке и 7,3 см в интактных блоках<ref name="day2">Day, M.W.; Rudolph, V.J. (1970). Development of a white spruce plantation. Michigan State Univ., Agric. Exp. Sta., East Lansing MI, Res. Pap. 111. 4 p.</ref> возможно, отражая снижение плодородия с удалением горизонта А.

== Распространение ==
[[Файл:Picea mariana cones.jpg|left|thumb|{{bt-ruslat|Ель чёрная|Picea mariana}}.]]
Широко распространена {{bt-ruslat|Ель обыкновенная{{!}}Ель обыкновенная, или европейская|Picea abies}}, растущая на огромной площади в северной и средней [[Европа|Европе]], особенно в [[Норвегия|Норвегии]], [[Швеция|Швеции]], [[Финляндия|Финляндии]], [[Европейская часть России|европейской части России]] (от южной границы [[тундра|тундр]] в [[Фенноскандия|Фенноскандии]] до северной границы [[чернозём]]а в средней полосе России).

{{bt-ruslat|Ель сибирская|Picea obovata}} в европейской части России в местах перекрывания ареалов с елью обыкновенной образует с ней гибридный вид {{bt-ruslat|Ель финская|Picea fennica}}. Занимает северо-восточные и восточные районы, заходя на юг до нижнего течения реки [[Кама|Камы]]. Ель сибирская растёт также на Урале, в [[Западная Сибирь|Западной]] и [[Восточная Сибирь|Восточной Сибири]] (кроме крайнего севера и северо-востока), на [[Дальний Восток|Дальнем Востоке]] (<!-- юг Охтинского побережья, //Нужен источник, Borealis55, 11/8/09-->[[Бассейн водоёма|бассейн]] верхнего и нижнего течения Амура).

На [[Кавказ]]е распространена {{bt-ruslat|Ель восточная|Picea orientalis}} с более мелкой хвоей, чем у ели обыкновенной, ветвями, покрытыми пушком, и вальковатыми шишками с почти круглыми чешуями<ref>{{ВТ-ЭСБЕ|Ель}} {{v|19|9|2011}}</ref>.

На Дальнем Востоке распространена {{bt-ruslat|Ель аянская|Picea jezoensis}}.

Только на юге [[Сахалин]]а и [[Курильские острова|южных Курильских островах]] и в [[Япония|Японии]] на острове [[Хоккайдо]] растёт {{bt-ruslat|Ель Глена|Picea glehnii}}.

В [[Северная Америка|Северной Америке]] практически на всей территории [[Канада|Канады]] и [[Аляска|Аляски]] южнее тундровых зон произрастают [[Ель сизая|Ель канадская]] и [[Ель чёрная]]. Первая иногда разводится в [[степь|степной полосе]] России.

Другие виды ели встречаются преимущественно в странах [[Азия|Азии]] (особенно в горных районах [[Китай|Китая]]) (на юг — до [[Тайвань|Тайваня]]) и [[Северная Америка|Северной Америки]] (вплоть до северной части [[Мексика|Мексики]]).
[[Файл:Picea abies single tree.jpg|right|thumb|Ель обыкновенная (''Picea abies''). Одиночное дерево в лиственном лесу в Ивановской области.]]

== Таксономия ==
{{bt|'''Picea'''|[[A.Dietr.]]}} Fl. Berlin 1(2): 794. 1824.

[[syn.]] {{bt|Veitchia|[[Lindl.]]}} The Gardeners' Chronicle & Agricultural Gazette 1861: 265.  [[nom. rej.]] against {{bt|[[Veitchia]]|[[H.Wendl.]], 1868}} Flora Vitiensis 270. 1868. [[nom. cons.]]

{{Скрытый блок| Классификация |
Род '''Ель''' входит в семейство {{bt-ruslat|Сосновые|Pinaceae}} порядка {{bt-ruslat|Сосновые (порядок){{!}}Сосновые|Pinales}}<ref name="GRIN"/>.

{{Таблица12221
|a=отдел '''[[Хвойные]]'''
|b1=порядок '''[[Сосновые (порядок)|Сосновые]]'''
|b2=ещё три вымерших порядка
|c1=ещё 6 семейств
|c2=семейство '''[[Сосновые]]'''
|d1=<span style="background-color:#99C999; font-size:150%">род <br />'''Ель'''
|d2=ещё 10 родов
|e=около 35 видов
|bgcolor = #BDDCCB
|color = #235421
}}
}}
=== Виды ===
Род ''Ель'', по данным [[Королевские ботанические сады Кью|Королевских ботанических садов Кью]], включает 37 первичных [[Биологический вид|видов]] и 4 гибридогенных<ref>{{WCSP|Picea|Список видов рода ''Picea''|accessdate=2013-04-26}}</ref><ref name="Названия"/>:
* {{bt-latrus|Picea abies|aut=([[L.]]) [[H.Karst.]]|txt={{Тип}}|Ель обыкновенная|Ель европейская}}
* {{bt-latrus|Picea alcoquiana|aut=([[H.J.Veitch]] ex [[Lindl.]]) [[Carrière]]|Ель Алькокка|Ель двуцветная}}
* {{bt-latrus|Picea asperata|aut=[[Mast.]]|Ель шероховатая}}
* {{bt-latrus|Picea aurantiaca|aut=[[Mast.]]|}}
* {{bt-latrus|Picea austropanlanica|aut=[[Silba]]|}}
* {{bt-latrus|Picea brachytyla|aut=([[Franch.]]) [[E.Pritz.]]|Ель китайская}}
* {{bt-latrus|Picea breweriana|aut=[[S.Watson]]|Ель Бревера}}
* {{bt-latrus|Picea chihuahuana|aut=[[Martínez]]|Ель чихуахуа}}
* {{bt-latrus|Picea crassifolia|aut=[[Kom.]]|Ель толстоиглая|Ель толстолистная}}
* {{bt-latrus|Picea engelmannii|aut=[[Parry]] ex [[Engelm.]]|Ель Энгельмана}}
* {{bt-latrus|Picea farreri|aut=[[C.N.Page]] & [[Rushforth]]|Ель Фаррера}}
* {{bt-latrus|Picea glauca|aut=([[Moench]]) [[Voss]]|Ель белая|Ель сизая}}
* {{bt-latrus|Picea glehnii|aut=([[F.Schmidt]]) [[Mast.]]|Ель Глена}}
* {{bt-latrus|Picea jezoensis|aut=([[Siebold]] & [[Zucc.]]) [[Carrière]]|Ель аянская|Ель иезская}}
* {{bt-latrus|Picea koraiensis|aut=[[Nakai]]|Ель корейская}}
* {{bt-latrus|Picea koyamae|aut=[[Shiras.]]|}}
* {{bt-latrus|Picea likiangensis|aut=([[Franch.]]) [[E.Pritz.]]|Ель ликиангская}}
* {{bt-latrus|Picea mariana|aut=([[Mill.]]) [[Britton]], [[Sterns]] & [[Poggenb.]]|Ель чёрная}}
* {{bt-latrus|Picea martinezii|aut=[[T.F.Patt.]]|Ель Мартинеса}}
* {{bt-latrus|Picea maximowiczii|aut=[[Regel]] ex [[Mast.]]|Ель Максимовича}}
* {{bt-latrus|Picea meyeri|aut=[[Rehder]] & [[E.H.Wilson]]|Ель Мейера}}
* {{bt-latrus|Picea morrisonicola|aut=[[Hayata]]|Ель мориссонская}}
* {{bt-latrus|Picea neoveitchii|aut=[[Mast.]]|Ель новая Вича}}
* {{bt-latrus|Picea obovata|aut=[[Ledeb.]]|Ель сибирская}}
* {{bt-latrus|Picea omorika|aut=([[Pančić]]) [[Purk.]]|Ель сербская}}
* {{bt-latrus|Picea orientalis|aut=([[L.]]) [[Peterm.]]|Ель восточная}}
* {{bt-latrus|Picea polita|aut=([[Siebold]] & [[Zucc.]]) [[Carrière]]|Ель изящная|Ель японская}} (или {{bt|[[Picea torano]]|(Siebold ex [[K. Koch]]) [[Koehne]]}}, о легитимности первого названия до сих пор ведётся дискуссия<ref>[http://www.conifers.org/pi/Picea_torano.php Gymnosperm Database — Picea torano] {{Wayback|url=http://www.conifers.org/pi/Picea_torano.php |date=20130625003429 }}{{ref|en}}</ref>)
* {{bt-latrus|Picea pungens|aut=[[Engelm.]]|Ель колючая|Ель голубая}}
* {{bt-latrus|Picea purpurea|aut=[[Mast.]]|Ель пурпурная}}
* {{bt-latrus|Picea retroflexa|aut=[[Mast.]]|Ель отогнутая}}
* {{bt-latrus|Picea rubens|aut=[[Sarg.]]|Ель красная}}
* {{bt-latrus|Picea schrenkiana|aut=[[Fisch.]] & [[C.A.Mey.]]|Ель Шренка}}
** {{bt|Picea schrenkiana|subsp=tianschanica|([[Rupr.]]) [[Bykov]]}} — [[Ель тянь-шанская]]
* {{bt-latrus|Picea sitchensis|aut=([[Bong.]]) [[Carrière]]|Ель ситхинская}}
* {{bt-latrus|Picea smithiana|aut=([[Wall.]]) [[Boiss.]]|Ель Смита|Ель гималайская}}
* {{bt-latrus|Picea spinulosa|aut=([[Griff.]]) [[A.Henry]]|Ель шиповатая|Ель восточно-гималайская}}
* {{bt-latrus|Picea wilsonii|aut=[[Mast.]]|Ель Вильсона}}

'''Гибридогенные виды'''
* {{bt-latrus|Picea ×albertiana|aut=[[S.Br.]]|}} ({{bt|Picea engelmannii}} × {{bt|Picea glauca}})
* {{bt-latrus|Picea ×fennica|aut=([[Regel]]) [[Kom.]]|Ель финская}} ({{bt|Picea abies}} × {{bt|Picea obovata}})
* {{bt-latrus|Picea ×lutzii|aut=[[Little]]|Ель Лутца}} ({{bt|Picea glauca}} × {{bt|Picea sitchensis}})
* {{bt-latrus|Picea ×notha|aut=[[Rehder]]|}} ({{bt|Picea glehnii}} × {{bt|Picea jezoensis}})

== Использование ==
{{also|Ель (древесина)}}

[[Файл:Древесина ели.jpg|thumb|left|Структура древесины ели под микроскопом]]
Древесина ели мягкая, лёгкая, не очень прочная, употребляется как строительный материал (доски, брусья), для мелких поделок, для переработки в древесную массу. Ель восточная (кавказская) отличается более прочной древесиной.
[[Файл:Christmas tree.jpg|thumb|right|[[Новогодняя ёлка]]]]
=== Изготовление музыкальных инструментов ===
Музыкальные инструменты из ели обладают изумительным звуком, потому что волокна в древесине распределены очень равномерно (такую древесину называют резонансной).
Ель — стандартный материал, используемый в [[дека (деталь музыкальных инструментов)|дека]]х для многих музыкальных инструментов, включая [[Гитара|гитары]], [[Мандолина|мандолины]], [[Виолончель|виолончели]], [[Скрипка|скрипки]] и деки в основе [[фортепиано]] и [[Арфа|арфы]].
Верхние деки скрипок итальянских мастеров, в том числе [[Амати]] и [[Страдивари]], выполнены из ели.

Ель наряду с кедром часто используется для дек [[Акустическая гитара|акустической гитары]]. Основные виды ели, используемые для этой цели, — это ситкинская, энгельманская, адирондакская и европейские ели.

=== Лекарство и съедобные качества ===
Свежие побеги многих елей являются естественным источником [[Аскорбиновая кислота|аскорбиновой кислот]]ы ― витамина С<ref>{{cite web |url=http://www.for.gov.bc.ca/hfd/library/documents/treebook/sitkaspruce.htm |title=Tree Book - Sitka spruce (''Picea sitchensis'') |publisher=British Columbia Ministry of Forests, Lands and Natural Resource Operations |access-date=2006-07-29 |archive-date=2006-08-04 |archive-url=https://web.archive.org/web/20060804025400/http://www.for.gov.bc.ca/hfd/library/documents/treebook/sitkaspruce.htm |url-status=live }}</ref>. [[Кук, Джеймс|Капитан Джеймс Кук]] делал алкогольное еловое пиво на основе сахара во время своих морских путешествий, чтобы предотвратить [[Цинга|цингу]] у своей команды<ref>{{cite book |url=https://books.google.com/books?id=P1Oy7Qz1tewC&q=Spruce+beer+Captain+Cook&pg=PA39 |title=A social history of medicines in the twentieth century: to be taken three times a day |first=J. K. |last=Crellin |page=39 |location=New York |publisher=Pharmaceutical Products Press |year=2004 |isbn=978-0789018441 }} {{Cite web |url=https://books.google.com/books?id=P1Oy7Qz1tewC&q=Spruce+beer+Captain+Cook&pg=PA39 |title=Источник |access-date=2021-10-23 |archive-date=2021-10-23 |archive-url=https://web.archive.org/web/20211023033112/https://books.google.com/books?id=P1Oy7Qz1tewC&q=Spruce+beer+Captain+Cook&pg=PA39 |url-status=unfit }}</ref><ref>{{cite journal |pmid=12810402 |title=Captain Cook's beer: the antiscorbutic use of malt and beer in late 18th century sea voyages |first=Brett J. |last=Stubbs |journal=Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition |volume=12 |issue=2 |date=2003-06 |pages=129–137}}</ref>.

Из листьев и веток или [[Эфирные масла|эфирных масел]] можно варить еловое [[пиво]].
В Финляндии молодые еловые почки иногда используют в качестве приправы или варят с сахаром для приготовления [[сироп]]а еловых почек<ref>{{Cite web|title=Kadoksissa ollut juomaresepti löytyi – kuusenkerkästä tehdään muutakin kuin siirappia|url=http://yle.fi/uutiset/kadoksissa_ollut_juomaresepti_loytyi__kuusenkerkasta_tehdaan_muutakin_kuin_siirappia/8926774|access-date=2021-08-08|website=Yle Uutiset|lang=fi|archive-date=2016-06-12|archive-url=https://web.archive.org/web/20160612192233/http://yle.fi/uutiset/kadoksissa_ollut_juomaresepti_loytyi__kuusenkerkasta_tehdaan_muutakin_kuin_siirappia/8926774|url-status=live}}</ref>. В ситуациях выживания еловые иглы можно жевать или заваривать в чай<ref name="archive">{{cite web|title=spruce beer and other|url=http://www.coolhemp.com/healingtrees/beaver/spruce.shtml|website=www.coolhemp.com|access-date=2019-01-10|archive-url=https://web.archive.org/web/20160810203323/http://www.coolhemp.com/healingtrees/beaver/spruce.shtml|archive-date=2016-08-10|url-status=dead}}</ref>.

Зеленые иглы обладают также [[Диуретики|мочегонным]], [[Жёлчегонные средства|желчегонным]], [[Потогонная система|потогонны]]м и в некоторой степени даже обезболивающим действием<ref name="rg01">{{Статья|заглавие=На зеленой игле: Десять болезней, которые лечит хвоя|издание=Российская газета|автор=Татьяна Володина|ссылка=https://rg.ru/2009/03/19/hvoya.html|язык=ru|тип=газета|год=2009|месяц=03|число=19|номер=0(4871)|место=Москва|archive-date=2021-10-23|archive-url=https://web.archive.org/web/20211023033112/https://rg.ru/2009/03/19/hvoya.html}}</ref>. Измельченной сухой смолой ели и сосны, а также мазью из смолы с животным салом наружно лечат гнойничковые раны и язвы<ref name="rg01" />.

[[Коренные народы США|Коренные американцы]] в [[Северная Америка|Северной Америке]] используют тонкие, гибкие корни некоторых видов для плетения [[Корзина|корзин]] и сшивания кусочков березовой коры на [[Байдарка|байдарки]].

=== Другое использование ===
Продукты лесохимического производства — бумага и картон, целлюлоза, [[скипидар]], [[канифоль]], [[дёготь]], древесный [[уксус]], [[метиловый спирт]].
Из хвои и древесины выделяют разные по составу летучие фракции, состоящие в основном из [[терпеноиды|терпеноидов]] — так называемые [[эфирные масла]], их главный компонент — [[пинен]].

Применяется в декоративном садоводстве и паркостроении. Примечательна аккуратностью и изяществом кроны, стройностью [[Ствол (ботаника)|ствола]], теневыносливостью. [[Живая изгородь]] из ели очень густа и практически непроходима. Существует множество садовых форм и [[культивар]]ов.

Часто используется для создания ветрозащитных полос, особенно вдоль дорог.

Семена служат кормом лесным птицам ([[Дятловые|дятел]], [[клёст]]) и грызунам ([[мышь]], [[белка]]).

Кора используется как [[дубитель]] кож.

Хвоя часто используется для приготовления хвойно-витаминной муки на корм скоту.

Еловые ветви называют «лапами», а ломаные ветви (использующиеся как настил) — «лапником».

== Ель в культуре ==
[[File:Spruce in the park of Peterhof.jpg|thumb|Ель в парке Петергофа]]
Ель считалась священным деревом, символизирующим вечную жизнь<ref>«[[Вокруг света]]», [https://www.vokrugsveta.ru/articles/rozhdennaya-v-lesu-kak-el-stala-glavnym-atributom-novogodnikh-prazdnikov-id700582/ И вот она нарядная: когда и как елка стала атрибутом новогодних праздников] {{Wayback|url=https://www.vokrugsveta.ru/articles/rozhdennaya-v-lesu-kak-el-stala-glavnym-atributom-novogodnikh-prazdnikov-id700582/ |date=20241209193200 }}</ref>.

В России и Европе ель является одним из главных символов Рождества ([[рождественская ёлка]]) и Нового года ([[Новогоднее дерево|новогодняя ёлка]]).

Нередко ель становится [[В лесу родилась ёлочка|темой детских песен]]:
{{Начало цитаты}}<poem>
В лесу родилась ёлочка,
В лесу она росла.
Зимой и летом стройная,
Зелёная была.
</poem>{{Конец цитаты}}

В России [[вьюнишник]]и, поздравлявшие молодоженов с Пасхой, носили с собой ёлочку, украшенную лентами, платками и полотенцами<ref>''[[Агапкина, Татьяна Алексеевна|Агапкина Т. А.]]'' Деревья в славянской народной традиции: очерки. — Институт славяноведения РАН — Москва: Индрик, 2019. — 654 с. — Традиционная духовная культура славян: ТДКС. Современные исследования. — ISBN 978-5-91674-523-8 — С. 89.</ref>. Обычай наряжать на Рождество хвойное дерево пришел в Россию из Германии и соединился с многочисленными славянскими ритуалами, связанными с внесением в дом хвойного дерева в определенные праздничные дни календарного года и жизненного цикла человека<ref>Русский народ. Этнографическая энциклопедия в 2-х томах. / Главный редактор, составитель О. А. Платонов. – М.: Институт русской цивилизации, 2013. – 1 том А–Н. 792 с., илл. – ISBN 9785426100503 – С. 389.</ref><ref>''[[Агапкина, Татьяна Алексеевна|Агапкина Т. А.]]'' Ель // Славянские древности. Этнолингвистический словарь / Под общ. ред. [[Толстой, Никита Ильич|Н. И. Толстого]]. Т. 2: Д — К (Крошки). М., 1999. С. 186.</ref>.

В культуре [[Старообрядчество|старообрядцев]] [[Верхокамье|Верхокамья]] ель относится к светлой, «божьей» части природы<ref>''[[Смилянская, Елена Борисовна|Смилянская Е. Б.]]'' Микрокосмос верхокамского старообрядца – Старообрядческая культура Русского Севера. Тезисы докладов и сообщений Каргопольской научной конференции. М.; Каргополь, 1998. 126 с. – С. 55.</ref>.

'''Народная примета'''<ref name="Народные приметы">''Стрижёв А. В.'' Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 213.</ref>:
Длинные сухие еловые веточки к метели сгибаются, к спокойной погоде — распрямляются.

== Примечания ==
{{Примечания|refs=
<ref name="GRIN">По данным сайта [[Germplasm Resources Information Network|GRIN]] (см. карточку растения).</ref>
<ref name="Названия">Русские названия приведены по данным книги «Деревья и кустарники СССР» (см. раздел [[#Литература|Литература]]).</ref>
}}

== Литература ==
{{Навигация
|Викисловарь=Ель
|Викитека=Ель
|Викивиды     = Picea
}}
* {{Жизнь растений|том=4|стр=361—364}}
* {{ФлораСССР|автор=Комаров В. Л.|часть=Род 39. Ель — Picea|том=1|стр=142—153}}
* {{ДикСССР|автор=Васильев Я. Я., Уханов В. В.|часть=Род 5. Picea — Ель|том=1|стр=122—151}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Ель|[[Собичевский, Василий Тарасович|В. Собичевский]]|том=XIa}}
* {{БРЭ|статья=Ель|том=9|страницы=663—664|ref=БРЭ|ссылка=https://old.bigenc.ru/biology/text/1977333|архив=https://web.archive.org/web/20230104003250/https://bigenc.ru/biology/text/1977333|архив дата=2023-01-04}}
* {{книга|автор=Казимиров Н. И.|заглавие=Ель|ссылка=|место=М.|издательство=Лесн. пром-сть|год=1983|серия=Б-чка «Древесные породы»|страниц=80}} — УДК 630* 174.755
* {{FNA|vol=2|p=}}
* {{FOC|vol=4|p=25}}

== Ссылки ==
* {{Tropicos}}
* {{cite web 2 |url = https://www.conifers.org/pi/Picea.php |author =  |title = Picea |lang = en |editor = Christopher J. Earle (ed.) |website = The Gymnosperm Database |accessdate =  |ref = The Gymnosperm Database}}
* [http://flower.onego.ru/conifer/picea.html Ель] {{Архивировано|url=https://www.webcitation.org/610pwL942?url=http://flower.onego.ru/conifer/picea.html |date=2011-08-17 }} в Энциклопедии декоративных садовых растений {{v|31|1|2013}}
* [https://web.archive.org/web/20071215222447/http://www.forest.ru/rus/basics/glossary/articles/el.html Лесная энциклопедия] {{v|31|1|2013}}

{{Внешние ссылки|Растения}}

[[Категория:Ель| ]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Флора Северной Америки]]
[[Категория:Декоративные деревья]]