Просмотр кода страницы Вещество

{{о|форме материи|веществах, изучаемых химией,|Вещество (химия)}}
{{значения}}
	
'''Вещество́''' — одна из форм [[Материя (физика)|материи]], состоящая из [[фермион]]ов или содержащая фермионы наряду с [[бозон]]ами; обладает [[масса покоя|массой покоя]], в отличие от некоторых типов [[Поле (физика)|полей]], как, например, [[Электромагнитное поле|электромагнитное]].

Обычно (при сравнительно низких температурах и плотностях) вещество состоит из [[элементарная частица|частиц]], среди которых чаще всего встречаются [[электрон]]ы, [[протон]]ы и [[нейтрон]]ы. Последние два образуют [[атомное ядро|атомные ядра]], а все вместе — [[атом]]ы (атомное вещество), из которых — [[молекула|молекулы]], [[кристалл]]ы и так далее. В некоторых условиях, как, например, в [[нейтронная звезда|нейтронных звёздах]], могут существовать достаточно необычные виды вещества.

Понятие вещества иногда используется и в [[философия|философии]] как эквивалент [[латинский язык|латинского]] термина ''[[Субстанция (философия)|substantia]]''<ref>См., к примеру, философский словарь [[Теплов, Григорий Николаевич|Г. Н. Теплова]], изданный в 1751 году.</ref>.

{{цитата|автор=[[Альберт Эйнштейн]]<ref>А. Эйнштейн. Собрание научных трудов. - М.: Наука, 1967 - T. 4, стр. 511</ref>|Вещество есть на деле огромная концентрация энергии в сравнительно малом пространстве}}

{{Таблица элементарных частиц}}

== Свойства вещества ==
Все вещества могут расширяться, сжиматься, превращаться в газ, жидкость или твёрдое тело. Их можно смешивать, получая новые вещества.

Каждому веществу присущ набор специфических свойств — объективных характеристик, которые определяют индивидуальность конкретного вещества и тем самым позволяют отличить его от всех других веществ. К наиболее характерным физико-химическим свойствам относятся константы — [[плотность]], [[температура плавления]], [[температура кипения]], [[Термодинамические величины|термодинамические характеристики]], параметры [[Кристаллическая структура|кристаллической структуры]], [[химические свойства]].

==== Агрегатные состояния ====
{{main|Агрегатное состояние}}

Почти все химические вещества в принципе могут существовать в трёх агрегатных состояниях — твёрдом, жидком и газообразном. Так, лёд, жидкая вода и водяной пар — это твёрдое, жидкое и газообразное состояния одного и того же химического вещества — воды H<sub>2</sub>O. Твёрдая, жидкая и газообразная формы не являются индивидуальными характеристиками химических веществ, а соответствуют лишь различным, зависящим от внешних физических условий состояниям существования химических веществ. Поэтому нельзя приписывать воде только признак жидкости, кислороду — признак газа, а хлориду натрия — признак твёрдого состояния. Каждое из этих (и всех других веществ) при изменении условий может перейти в любое другое из трёх агрегатных состояний.

При переходе от идеальных моделей твёрдого, жидкого и газообразного состояний к реальным состояниям вещества обнаруживается несколько пограничных промежуточных типов, общеизвестными из которых являются аморфное (стеклообразное) состояние, состояние жидкого кристалла и высокоэластичное (полимерное) состояние. В связи с этим часто пользуются более широким понятием «[[Термодинамическая фаза|фаза]]».

В физике рассматривается четвёртое агрегатное состояние вещества — [[плазма]], частично или полностью ионизованное вещество, в котором плотность положительных и отрицательных зарядов одинакова (плазма электронейтральна).

При некоторых условиях (обычно достаточно отличающихся от обычных) те или иные вещества могут переходить в такие особые состояния, как [[Сверхтекучесть|сверхтекучее]] и [[Сверхпроводимость|сверхпроводящее]].

== Вещество в химии ==
{{main|Химическое вещество}}В химии веществом называется вид материи с определёнными [[Химические свойства|химическими свойствами]] — способностью участвовать в [[Химические реакции|химических реакциях]] определённым образом.
Все химические вещества состоят из частиц — [[атом]]ов, [[ион]]ов или [[Молекула|молекул]]; при этом молекула может быть определена, как наименьшая частица химического вещества, обладающая всеми его химическими свойствами.
Фактически химические соединения могут быть представлены не только молекулами, но и другими частицами, которые могут менять свой состав.
Химические свойства веществ, в отличие от физических, не зависят от [[Агрегатное состояние|агрегатного состояния]], таким образом лед и вода — одно и то же вещество с точки зрения химии.
Химическое вещество характеризуется своим составом и структурой, вещества с одним и тем же химическим составом, могут быть разными из-за разной структуры — например, [[белый фосфор]] и [[чёрный фосфор]]<ref>{{Cite web|url=http://www.alhimik.ru/teleclass/konspect/konsp1-01.shtml|title=Вещества в химии|author=L.Alikberova|publisher=www.alhimik.ru|access-date=2017-10-22|archive-date=2017-10-18|archive-url=https://web.archive.org/web/20171018035028/http://www.alhimik.ru/teleclass/konspect/konsp1-01.shtml|url-status=live}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://ucheba-service.ru/pravo/ponyatie-strukturi-veshestva|title=Понятие структуры вещества|author=Super User|publisher=ucheba-service.ru|access-date=2017-10-22|url-status=dead}}</ref>.

== См. также ==
* [[Простые вещества]]
* [[Сложное вещество]]

== Примечания ==
{{примечания}}

== Ссылки ==
{{Родственные проекты|Портал = Химия|Викисловарь = вещество|Викиучебник =|Викицитатник = |Викитека = |Викивиды =|Викисклад = |Метавики =}}
{{BC}}

{{Термодинамические состояния вещества}}
{{Частицы}}
{{Природа}}

[[Категория:Общая химия]]
[[Категория:Материя]]
[[Категория:Химические вещества|*]]