Анчоусовые
Анчо́усовые<ref name="a">Шаблон:Книга:Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы</ref> Шаблон:L6e — семейство лучепёрых рыб из отряда сельдеобразных (Clupeiformes). Преимущественно морские стайные рыбы небольших размеров. Как правило, не превышают в длину 20 см и массы 190 г; самый крупный представитель — Thryssa scratchleyi (40 см), самый мелкий — Amazonsprattus scintilla (2 см, самый мелкий представитель сельдеобразных)<ref name=nelson/>. В семействе насчитывают 146 видов, объединяемых в 17 родов<ref name=nelson2016>Шаблон:Книга:Fishes of the World</ref>. Обитают в тропических и умеренных водах всех океанов, в том числе в Чёрном и Средиземном морях. Немногие виды обитают в солоноватых и пресных водах<ref name="jj">Шаблон:Книга:Жизнь животных</ref>. В пресных водах обитают представители 17 видов, большая их часть распространена в Южной Америке<ref name=nelson/>.
Описание
Внешне анчоусовые схожи с сельдевыми, от которых отличаются очень большим ртом<ref name="jj" />. Взрослые особи имеют длину от 2 до 40 см<ref name=FB>Шаблон:FishBase family</ref>, а их форма тела варьируется; в северных популяциях форма тела более стройная.
Сигаровидное сжатое с боков тело покрыто тонкой циклоидной чешуёй; голова голая. Боковая линия отсутствует, на голове имеются развитые сейсмосенсорные каналы. Плавники лишены колючих лучей, единственный спинной плавник расположен, как правило, посередине тела; грудные плавники находятся низко, брюшные плавники расположены в средней части брюха; хвостовой плавник выемчатый. Сжатое с боков рыло выступает вперёд; рот крупный, полунижний; задний конец длинной верхнечелюстной кости заходит за край предкрышки; зубы мелкие. Окраска серебристая, спинка синяя или зеленовато-бурая, у некоторых видов вдоль боков тянется тёмная продольная полоса<ref name="Prom">Шаблон:Публикация</ref>.
Чешуя легко опадает. Ротовое отверстие очень широкое. Верхнечелюстные кости длинные и тонкие. Зубы обычно выстроены в один ряд. Крупные глаза расположены близко к концу рыла и покрыты снаружи прозрачной кожной плёнкой<ref name="jj" />.
Биология
Икринки плавучие, в форме эллипса или капли, жировая капля отсутствует. Сферическая форма икры наблюдается только у видов, живущих в сильно опреснённой воде. Преимущественно морские стайные пелагические рыбы, образуют крупные косяки. Питаются планктоном, который отфильтровывают жаберными тычинками, плавая с широко распахнутым ртом<ref>Bone, Q., & Marshall, N. (1982). Biology of fishes. Glasgow: Blackie.</ref>. Анчоусовые играют важную роль в трофической системе, они служат пищей многим рыбам, морским млекопитающим, головоногим и птицам<ref name="jj" />. Анчоусовые является важным источником пищи для почти всех хищных рыб, а также для морских млекопитающих и птиц; например, успех размножения американских бурых пеликанов<ref>Шаблон:Статья</ref> и элегантных крачек тесно связан с изобилием анчоусов.
На голове имеется уникальный Шаблон:Iw, который считается сенсорным по своей природе, хотя его точная функция неизвестна<ref name=EoF>Шаблон:Книга</ref>.
Среда обитания
Анчоусы встречаются в различных частях Мирового океана, но сосредоточены в умеренных водах и редко встречаются или отсутствуют в очень холодных или очень теплых морях. Как правило, они очень восприимчивы к широкому диапазону температур и солености. Европейский анчоус широко распространен в Средиземном море, особенно в Альборанском<ref>C.Michael Hogan. 2011. Alboran Sea. eds. P.Saundry & C.J.Cleveland. Encyclopedia of Earth. National Council for Science and the Environment. Washington DC Шаблон:Wayback</ref>, Эгейском и Чёрном морях. Этот вид вылавливается на побережьях Крита, Греции, Сицилии, Италии, Франции, Турции, Португалии и Испании. Они также обитают на побережье северной Африки. Ареал вида также распространяется вдоль атлантического побережья Европы к югу от Норвегии.
Таксономия
- Coiliinae — 47 видов, распространённых в Восточной Африке, Азии и Австралии<ref name=nelson/>:
- Engraulinae — 92 вида, обитающих преимущественно в Новом Свете, несколько космополитных видов<ref name=nelson/>:
Взаимодействие с человеком
Шаблон:Main Анчоусовые занимают одно из ведущих мест в мировом рыболовстве. В среднем рыболовный флот Турции вылавливает около 300 000 тонн в год, в основном зимой. Самый большой улов — в ноябре и декабре<ref>Шаблон:Cite web</ref>. Промысел Перуанского анчоуса один из крупнейших в мире; он значительно превышает вылов других видов анчоуса. В 1973 году он катастрофически упал из-за воздействия перелова и Эль-Ниньо<ref>Шаблон:Cite web</ref> и не восстанавливался полностью в течение двух десятилетий. В 2018 году выловлено более 7 млн тонн<ref>Шаблон:Cite web</ref>.
Их употребляют в пищу, они служат сырьём для производства рыбной муки, приманкой при ловле тунца<ref>Шаблон:Cite web</ref>.
| Объекты коммерческого промысла | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Название | Научное название | Макс. длина (см) | Средняя длина (см) |
Макс. масса (г) | Возраст (лет) | Трофический уровень |
Fish Base |
FAO | Статус МСОП |
| Европейский анчоус | Engraulis encrasicolus
(Linnaeus, 1758) |
20 | 13,5 | 5 | 3.11 | <ref>Шаблон:FishBase species</ref> | <ref>Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758) Шаблон:Wayback FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref> | - | |
| Аргентинский анчоус | Engraulis anchoita (Hubbs & Marini, 1935) | 17 | 25 | 2.51 | <ref>Шаблон:FishBase species</ref> | <ref>Engraulis anchoita (Hubbs & Marini, 1935) Шаблон:Wayback FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref> | - | ||
| Калифорнийский анчоус | Engraulis mordax (Girard, 1856) | 24,8 | 15 | 68 | 2.96 | <ref>Шаблон:FishBase species</ref> | <ref>Engraulis mordax (Girard, 1856) Шаблон:Wayback FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref> | LC IUCN 3 1.svg<ref>Шаблон:IUCN</ref> | |
| Японский анчоус | Engraulis japonicus (Temminck & Schlegel, 1846) | 18,0 | 14,0 | 45 | 4 | 2.60 | <ref>Шаблон:FishBase species</ref> | <ref>Engraulis japonicus (Temminck & Schlegel, 1846) Шаблон:Wayback FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref> | - |
| Перуанский анчоус | Engraulis ringens (Jenyns, 1842) | 20,0 | 14,0 | 3 | 2.70 | <ref>Шаблон:FishBase species</ref> | <ref>Engraulis ringens (Jenyns, 1842) Шаблон:Wayback FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref> | LC IUCN 3 1.svg<ref>Шаблон:IUCN</ref> | |
| Капский анчоус | Engraulis capensis (Gilchrist, 1913) | 17,0 | 2.80 | <ref>Шаблон:FishBase species</ref> | <ref>Engraulis capensis (Gilchrist, 1913) Шаблон:Wayback FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.</ref> | - | |||
